Fusion pokébowl met garnalen en avocado

Name: Fusion pokébowl met garnalen en avocado met whiskeysaus, sojabonen en sinaasappel
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 240 g Shrimp; 60 g Cocktail sauce; 150 g Sushi rice; 1 piece Avocado; 10 g Fresh dill & chives; 1 piece Easy peel orange; 1 piece Cucumber; 100 g Edamame; 1 sachet(s) BBQ spice rub; ½ sachet(s) Black sesame seeds; 1 tablespoon Olive oil; 1 tablespoon Honey [or plant-based alternative]; 1 tablespoon White wine vinegar; 1 teaspoon Sugar; 350 milliliters Water; ½ teaspoon Flour; to taste Salt and pepper

met whiskeysaus, sojabonen en sinaasappel

View our plans

Wist je dat sesamzaad afkomstig is uit kleine zaadpeulen? Zodra de zaadjes rijp zijn, springen de peulen met een scherpe tik open.

Tags:

Eat Me First

Allergens:

Schaaldieren

•Mosterd

•Ei

•Soja

•Sesamzaad

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

120 g

Shrimp

(Contains: Schaaldieren)

30 g

Cocktail sauce

(Contains: Mosterd, Ei)

75 g

Sushi rice

½ piece

Avocado

5 g

Fresh dill & chives

½ piece

Easy peel orange

½ piece

Cucumber

50 g

Edamame

(Contains: Soja)

½ sachet(s)

BBQ spice rub

¼ sachet(s)

Black sesame seeds

(Contains: Sesamzaad)

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

Honey [or plant-based alternative]

½ tablespoon

White wine vinegar

½ teaspoon

Sugar

175 milliliters

Water

¼ teaspoon

Flour

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3472 kJ

Calories830 kcal

Fat39.9 g

Saturated Fat5.5 g

Carbohydrate84.1 g

Sugar20.8 g

Dietary Fiber7.5 g

Protein30.9 g

Salt1.6 g

Potassium135.8 mg

Calcium30 mg

Iron0.1 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Peeler or Cheese Slicer

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Breng 175 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel.
Voeg de sushirijst toe en zet het vuur laag. Laat, afgedekt, 12 - 14 minuten zachtjes koken.
Zet het vuur daarna uit en laat afgedekt staan tot serveren.

Schaaf ondertussen met een dunschiller of kaasschaaf dunne linten van de komkommer.
Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
Snijd de verse kruiden fijn.
Pers de helft van de sinaasappel uit. Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de overige sinaasappel. Snijd de vruchtvleespartjes los van de vliezen, zodat je het vruchtvlees er gemakkelijk met je mes tussenuit kan halen.

Weetje: Avocado is rijk aan plantaardige onverzadigde vetten. Het eten van deze vrucht heeft hierdoor een positief effect op je cholesterolgehalte en helpt je hart en bloedvaten gezond te houden.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op hoog vuur. Voeg de garnalen en BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak) toe en bak 2 minuten.
Blus af met per persoon: 1 el sinaasappelsap, 1/2 el honing en 1/4 tl bloem. Roer goed en laat nog 1 minuut inkoken. Breng op smaak met peper en zout.
Meng per persoon: 1/2 el wittewijnazijn en 1/2 tl suiker door de sushirijst.
Meng in een kleine kom de whiskeysaus met de aangegeven hoeveelheid water.

Verdeel de sushirijst over diepe borden of kommen.
Leg de avocado, sojabonen, sinaasappelblokjes, komkommerlinten en garnalen op de rijst. Besprenkel de garnalen met de overige saus uit de koekenpan.
Garneer met de whiskeysaus, het sesamzaad en verse kruiden.