Skip to main content
Gekonfijte eend met volkoren noedels

Gekonfijte eend met volkoren noedels

met roerbakgroenten en gomasio
Recipe Development Team
Recipe Development TeamUpdate op June 12, 2026
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
727 kcal
Eiwit
36.5g eiwit
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Tarwe
  • Gluten
  • Soja
  • Sesamzaad
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

1 stuk(s)

Gekonfijte eendendijfilet

10 gram

Mix van verse gember, knoflook en rode peper

200 gram

Groentemix met wittekool

50 gram

Volkoren noedels

(Bevat: Tarwe, Gluten)

20 gram

Zoete Aziatische saus

(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)

½ zakje(s)

Gomasio

(Bevat: Sesamzaad)

20 gram

Woksaus met gember

(Bevat: Gluten, Sesamzaad, Soja)

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

[Plantaardige] roomboter

½ el

[Zoutarme] ketjap manis

½ el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)3044 kJ
Energie (kcal)727 kcal
Vetten34.9 g
waarvan verzadigd10.6 g
Koolhydraten65.1 g
waarvan suikers18.7 g
Vezels8.7 g
Eiwitten36.5 g
Zout2.9 g
Trans Fat0.1 g

Instructies

Voorbereiden
1
  • Meng in een kom de eend en het vocht met de woksaus met gember en de ketjap.
  • Dek af met aluminiumfolie en houd apart tot stap 3.
  • Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de mix van gember, knoflook en rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) 1 minuut.
Noedels koken
2
  • Voeg de groentemix toe en bak 4 - 6 minuten.
  • Breng ondertussen ruim water aan de kook in een pan. 
  • Kook de noedels 3 - 4 minuten. Giet vervolgens af en voeg de noedels toe aan de groenten.
  • Voeg de zoete Aziatische saus toe en meng goed door. Bak het geheel nog 2 minuten.
Eend bakken
3
  • Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
  • Bak de eend, afgedekt, 2 - 3 minuten per kant. 
Serveren
4
  • Serveer alles in diepe borden en besprenkel met de eventuele overgebleven saus uit de hapjespan.
  • Garneer met de gomasio.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week