Witte asperges met ham en hollandaisesaus
met krieltjes en gekookt eitje
Verrijk dit recept met MAGGI Hollandaise. Gemaakt van natuurlijke ingrediënten en vrije-uitloopeieren, makkelijk op te warmen en vol van smaak. Lekker over de asperges!
Tags:
Calorie Smart
Allergens:
Ei
•Gluten
•Melk (inclusief lactose)
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total40 minutes
Cooking Time15 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
Serving amount
250 g
White asparagus
250 g
Baby potatoes
1 piece
Egg
(Contains: Ei)
5 g
Fresh curly parsley
(May be present: Selderij)
4 slice
Ham
80 milliliters
MAGGI Hollandaise Sauce
(Contains: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose) May be present: Selderij)
Not included in your delivery
1 tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)2873 kJ
Calories687 kcal
Fat35.9 g
Saturated Fat7 g
Carbohydrate60.4 g
Sugar7.2 g
Dietary Fiber12.3 g
Protein27.1 g
Salt2.8 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Bowl
•Baking Sheet with Baking Paper
•Peeler
•Large pan or asparagus pan
•Saucepan
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Was de krieltjes en snijd in kwarten.
- Meng in een kom 1 el olijfolie per persoon, peper en zout. Voeg de krieltjes toe en meng goed.
- Verdeel de krieltjes over een bakplaat met bakpapier. Bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege om.
2
- Breng ruim water aan de kook in een grote pan of aspergepan.
- Snijd de onderste 2 cm van de asperges. Schil de asperges met een dunschiller vanaf de kop naar beneden. De kop hoeft niet geschild te worden.
- Kook de asperges en het ei 7 minuten. Haal het ei uit de pan en laat schrikken onder koud water.
- Kook de asperges nog 5 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
3
- Verwarm de hollandaisesaus 2 - 3 minuten in een steelpan.
- Pel het ei en snijd doormidden.
- Snijd de peterselie fijn.
4
- Verdeel de asperges en de krieltjes over de borden.
- Leg de ham en het ei op de asperges.
- Garneer met de peterselie en serveer met de hollandaisesaus.
Weetje: Witte asperges groeien onder de grond en zijn daarom kleurloos. Zowel groene als witte asperges bevatten foliumzuur. Deze vitamine is essentieel voor de aanmaak van rode bloedcellen en draagt daardoor bij aan een hoger energieniveau.
More delicious recipes with similar ingredients
Fried Eggs with Serundeng-Style Topping & Rainbow Slaw
over lime rice with sweet chili mayo & fresh herbs
No-Fish Fingers with Creamy Yogurt-Dill Potato Salad
with radish-mesclun salad & lemon wedges
Luchtig broodje warme ham met ravigottesaus
met geroosterde aardappeltjes en een salade
Gepaneerde heekfilet met ravigotesaus
met spinazie-preipuree en spekjes
Witte asperges met ham en een gekookt eitje
met aardappelen en ravigotesaus
Zelfgemaakte garnalenburger op een briochebroodje
met avocado en salade
Gepaneerde heekfilet met gebakken krieltjes
met ravigotesaus en een frisse salade van courgettelinten en tomaat
Fried Egg over Rice with East Asian-Style Sauce
with cashews, fresh herbs, vegetables & lime
Kruidenpuree met noordzeegarnalen
met een zachtgekookt eitje en salade van rucola en tomaat
Veggie + Protein - Penne in paddenstoelenroomsaus met kipgehaktballetjes als extra
Met gebakken witlof
BBQ Chicken Burger with Crispy Onions
with rainbow baby potato salad in honey-mustard dressing
Banaanpannenkoeken
met kaneel en honing
Tomaat-paprikasoep met gepocheerde kipfilet
met rozenbroodje en krulpeterselie
Pittige Sri Lankaanse roerbak met chapati
met groentemix, ei en rode currykruiden
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
Chicken Breast in Creamy Mushroom Sauce
with baby potatoes and a crunchy salad
Wildzwijn-worstenbroodjes op z'n Vlaams
met een wortelsalade en appelmoes
Knoflookgarnalen met krieltjes en feta uit de oven
met paprika en tomaat
Ribeye met zelfgemaakte chimichurri
met maiskolf en krieltjes uit de oven
Ratatouille met pestokrieltjes uit de oven
met ricotta en pompoenpitten
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
This week's must-try HelloFresh recipes
Shakshuka Curry with Greek-Style Cheese
in fragrant coconut sauce with pita, spinach & fennel
Ghentish 'Waterzooi' with Chicken Thigh
classic Belgian stew with carrot, celery & leek
Creamy Hot Smoked Salmon Gratin
with cheese, leek, courgette & dill
Pork Tenderloin with Bacon & Gnocchi
in creamy mushroom sauce with Parmigiano Reggiano
Basa in Lemon-Caper Butter Sauce
over fragrant giant couscous with olives & parsley
Sweet & Sticky Orange Chicken Noodles with Peanuts & Kohlrabi
with coriander, radish & chili pepper
Crispy Chicken Wraps
with mango ketchup & rainbow slaw
Veggie No-Chicken Pasties with Crunchy Apple Salad
with sour cream dressing & Surinamese-style spices
BBQ Tempeh Burritos with Smashed Avocado
with tomato-corn salsa, fragrant rice & coriander
Baked Mac & Cheese with Pumpkin Seed Topping
with hidden veggies for kids: carrot, pumpkin & onion
Sticky BBQ Tofu with Zesty Corn Salsa & Sweet Chili Mayo
over fragrant rice with sunflower seeds
Shrimp Bao Buns with 'Swicy' Sauce
with sugar snaps & quick-pickled vegetables
Salmon Poké Bowl with Wakame & Avocado
with sriracha mayo, black sesame seeds & pickled radish
Steak with Celeriac Fries & Parmigiano Reggiano
with zesty green beans, lemon wedges & homemade jus
Cod in Pesto Butter with Salted Almonds
with cheesy parsnip-potato mash & Romano pepper
Chicken Breast with Baby Potato Salad
with mini Roma tomatoes, cucumber & corn
Shrimp & Avocado Salad
with creamy green sauce, fresh herbs & pickled onion
Beet-iful Bacon Burger on a Black Charcoal Bun
with smoky sauce, fries & tomato-cucumber salad
Courgette Soup with Toasted Pumpkin Seeds
with wild mushroom pesto on toasted ciabatta
Mujaddara with Harissa Cherry Tomatoes & Cucumber Yogurt
classic Levantine rice & lentils with fried onions