Skip to main content

Aardappelen met broccoli en schelvisfilet

Aardappelen met broccoli en schelvisfilet

Aardappelen met broccoli en schelvisfilet

Vandaag maak je een snelle lentemaaltijd met in de schil gekookte cerisa aardappelen en een romige yoghurtsaus met verse dille. De schelvis is een straalvinnige zoutwatervis uit de familie van de kabeljauwen en is dankzij zijn losse structuur zeer geschikt om te bakken of te pocheren.

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Vis

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

250 g

Rode krieltjes

2 sprig

Verse dille

(May be present: Selderij)

50 g

Volle yoghurt

(Contains: Melk (inclusief lactose))

200 g

Broccoli

1 g

Schelvisfilet zonder huid

(Contains: Vis)

Not included in your delivery

2 teaspoon

Mosterd

½ teaspoon

Honing

1 teaspoon

Extra vierge olijfolie

1 tablespoon

Olijfolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)2632 kJ

Calories629 kcal

Fat29 g

Saturated Fat5.9 g

Carbohydrate54 g

Sugar8.5 g

Dietary Fiber11 g

Protein31 g

Salt0.6 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Cooking Steps

Aardappelen koken

1

Breng 500 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel voor de broccoli. Was de aardappelen (cerisa) grondig en snijd in blokjes van 2 cm. Zorg dat de aardappelen net onder water staan in een andere pan met deksel, breng afgedekt aan de kook en laat 12 - 15 minuten zachtjes koken. Giet daarna af en laat uitstomen.

Saus maken

2

Snijd ondertussen de dille fijn en maak in een kom een saus van de dille, yoghurt, mosterd, honing en extra vierge olijfolie. Breng de yoghurtsaus op smaak met peper en zout.

Broccoli snijden

3

Snijd de bloem van de broccoli in roosjes van 2 - 3 cm en de steel in blokjes van 1 - 2 cm.

Broccoli koken

4

Kook de broccoli in de pan met deksel, afgedekt, 4 - 6 minuten naar wens gaar. Laat zonder deksel uitstomen en breng op smaak met peper en zout.

Vis bakken

5

Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de schelvisfilet 2 - 3 minuten aan elke kant. Breng op smaak met peper en zout.

Serveren

6

Verdeel de aardappelen en broccoli over de borden. Serveer met de schelvisfilet en de yoghurtsaus.

More delicious recipes with similar ingredients

Thaise stijl surf & turf met zalm en filet mignon

met chimichurri en groene curryrisotto

Bananensplit met yoghurt

Met meergranen- en chocoladevlokken

Volle yoghurt met banaan, zoete kiwi en noten-cranberrymix

Zuivelmix met muesli

Met yoghurt, kwark en bramen

Volle yoghurt met aardbeien

Bananensplit met yoghurt, meergranen en chocoladevlokken

Oosterse kokossoep met broccoli, minimaïs en noedels

Op smaak gemaakt met sereh en limoensap

Romige spaghetti met broccoli

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gepaneerde sesamkip met pittige broccoli

met aardappelsalade, Aziatische dressing en mayonaise

Garnalen met gember-limoendressing

met gewokte broccoli, rijst en pinda's

Varkensfilet in spek met gekookte aardappelen

met gestoofde broccoli

Steak with Mascarpone-Broccoli Purée

with Parmigiano Reggiano, parsnip & onion jus

Quesadilla van platbrood met tomaat en gruyère

Met een salade van Hollandse radijs en frisse citroen

Zalmtortilla met verse tijm en broccoli

Een Spaanse omelet van ei en aardappelen

Volle yoghurt met granola en frambozen

Creamy Broccoli Penne with Beef-Pork Mince

& for parents: pesto cheese, lemon & salted almonds

Smoothiebowl van ananas en spinazie met cranberry-pittenmix

Asperges met schelvis en gebakken aardappelen

Met zelfgemaakte kruidenboter

Lentestamppot

Met warmgerookte zalm en waterkers

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce

with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice

pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

This week's must-try HelloFresh recipes

Steak with Cocktail Sauce

over mashed potatoes with fennel & leek

Cod with Shrimp in Garlic Butter & Parmigiano Reggiano

over fennel risotto with cherry tomatoes

Creamy Bacon & Mushroom Linguine

with Pecorino & parsley

Gourmet Bolognese with Burrata & Basil

with fresh tagliatelle & Parmigiano Reggiano

Chicken Thigh Strips over Tomato Orzo

with cucumber-mint yogurt sauce

Venison Steak with Potato Gratin

with cranberry chutney & cherry tomato salad

Supergreen Pesto Conchiglie with Pecorino & Basil

with hidden veggies for kids: broccoli & courgette

Crispy Chickpeas & Plant-Based Mince with Yellow Curry Sauce

over courgetti & brown rice with fresh herbs

Black Garlic Broccoli Bowl with Kimchi & Edamame

over rice with furikake & soy mayonnaise

Tuna Steak with Wakame & Edamame

over rice with furikake, cucumber & zesty sambal mayo

Chicken Thigh Strips on Turkish Bread

with aioli, baby potatoes & salad

Chipotle Black Bean Burger with Avocado & Greek-Style Cheese

with roasted vegetables & baby potatoes

Masala-Spiced Chicken with Roti & Coriander Yogurt Sauce

with red cabbage slaw, rice & coriander

Ponzu Steak with Rice Noodles

with stir-fried vegetables & chili pepper

Cheesy Chicken Hard-Shell Tacos

with Romano pepper salsa, lime & black beans

Sticky Veggie No-Beef with Escarole 'Stamppot'

with Korean-style spices & crispy onions

Broccoli-Cabbage 'Stamppot' with Onion Jus

with Greek-style cheese, sundried tomatoes & sunflower seeds

Sweet Chili Egg Bowl with Curried Rice

with cashews, coriander, vegetables & lime

Chicken Burger with Baby Potatoes

one simple recipe with extra flavours for parents!

Chicken Breast in Creamy Spinach Sauce

with potatoes, carrot & fresh herbs