Skip to main content

Aziatische Recepten

Thaise groene curry met zelfgedraaide kipballetjes

Thaise groene curry met zelfgedraaide kipballetjes

Thaise groene curry met zelfgedraaide kipballetjes

Met gele peen, paksoi en honingpinda's

Krijg tot € 100 korting + 2 maanden gratis extra's

Waan je vanavond in Thailand met deze groene curry. Dit gerecht heeft zijn naam te danken aan de groene peper die wordt gebruikt voor de currypasta. Daarmee is deze variant iets pittiger dan de rode curry, waar rode peper in zit. De honingpinda's geven het gerecht een lichtzoete twist.

Allergenen :

Melk (inclusief lactose)

•Pinda's

•Noten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten

oventijd

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

85 gram

Basmatirijst

½ stuk(s)

Paksoi

100 gram

Gele wortel

½ stuk(s)

Knoflookteen

1 stuk(s)

Bosui

100 gram

Kipgehakt met Italiaanse kruiden

40 gram

Groene currypasta

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

75 ml

Kokosmelk

10 gram

Pikante honingpinda's

(Bevat: Pinda's, Noten)

Zelf toevoegen

1 el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3686 kJ

Energie (kcal)881 kcal

Vetten44 g

waarvan verzadigd17 g

Koolhydraten85 g

waarvan suikers14.5 g

Vezels8 g

Eiwitten33 g

Zout0.7 g

Benodigdheden

•Fruitmesje

•Pan met deksel

•Rasp

•Koekenpan

•Wok

Instructies

Paksoi snijden en gele peen raspen

1

• Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de basmatirijst en kook de rijst afgedekt in 12 – 14 minuten gaar. Giet af en laat zonder deksel uitstomen. • Snijd ondertussen de paksoi in reepjes en rasp de gele peen met een grove rasp. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de bosui heel fijn.

Kipgehaktballetjes draaien

2

• Meng bijna alle bosui met het kipgehakt. Draai van het kipgehakt 5 of 6 kleine gehaktballetjes per persoon. • Verhit de helft van de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipgehaktballetjes 6 – 7 minuten rondom gaar.

Curry maken met currypasta, kokosmelk en de groenten

3

• Verhit ondertussen de overige zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. • Bak de paksoi, de gele peen en de knoflook 4 – 5 minuten. • Voeg de currypasta toe en bak nog 1 – 2 minuten. • Voeg de kokosmelk toe, draai het vuur laag en laat 4 – 5 minuten zachtjes koken.

Garneren van de curry met pikante honingpinda's

4

• Verdeel de rijst over kommen en schep de curry erover. • Verdeel de kipballetjes over de kommen en garneer met de pikante honingpinda's en de overige bosui.

Meal right image

Knoflook Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Brandt & Levie worst met zelfgemaakte jus

met peultjes en wortelpuree

Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst

met champignons, paprika en frisse yoghurtsaus

Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje

met ovenfriet en een frisse salade

Kogelbiefstuk met chimichurri

met cerise aardappelen, champignons en een salade

Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter

met aardappelschijfjes en geroosterde groenten

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Tempehbowl met gember-honingglazuur

met sushirijst, furikakemayonaise en groenten

Conchiglie met rode biet, peer, geitenkaas en walnoten

Romige pasta met varkenshaaspuntjes

met aubergine en semi-gedroogde tomaten

Courgettepasta met romige kruidenkaassaus

met mini-romatomaten en basilicum

Gebakken rijst met roerei en paksoi

met verse doperwten, wortel en pikante honingpinda's

Farfalle in avocado-pestosaus

met cherrytomaten, yoghurt en bosui

Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella

met een extra grote salade met grana padano

Pasta met kippendijreepjes en mozzarella

met basilicumcrème, cherrytomaten en spinazie

Turks broodje met gehaktballetjes en mozzarella

met rucola, basilicum en rode cherrytomaten

Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade

met krieltjes, Midden-Oosterse kruiden en knoflookmayonaise

Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes

Oostenrijkse roerbak met aardappelen en een spiegelei

Rendang met kokosrijst

met zoetzure komkommer-wortelsalade

Pittige roerbak met udonnoedels en gemarineerde eieren

met sperziebonen, honingpinda's en komkommersalade

Provençaals gehaktbrood

met Italiaanse groenten in tomatensaus en rijst

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Winterse kalfsstoof

Met witlofsalade en friet

Pittige garnalen in kerrie-roomsaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney

met salade van sperziebonen en lollo biondo

Zwarte tagliatelle met grote garnalen

met varkensworst in pittige tomatensaus

Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus

met krokante knoflook-kokostopping

Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus

met een rucolasalade

Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra

met tomaat, vers basilicum en pecorino

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Cheesy tostada's met kip

met mais, tomaat en salade met limoendressing

Noedels met kip, pinda's en paksoi

met zwartebonensaus, gefrituurde uitjes en limoen

Bietenplatbrood met sticky aubergine en witte kaas

met zelfgemaakte hummus en gezouten amandelen

Loaded hotdog met kimchi en ontbijtspek

met frieten en smashed komkommersalade

Gepaneerde kip met feta en zwarte sesamzaadjes

met rucola, balsamicocrème en geroosterde groenten

Smokey Tex-Mex 'Sloppy Joe' met chipotle-mayonaise

met wortelbroodje, koolsla en aardappeltjes

Zoete aardappel met tonijnsalade en avocado

met wortel-linzensalade en verse kruiden

Pompoen met pecorino en knapperige salie

met romige parelgerstrisotto met champignons

Loaded aardappelen met saus van witte kaas en olijven

met courgette en cherrytomaten

Burger met Parmigiano Reggiano-roomsaus

met aardappelen, wortel en sperziebonen

Aardappelröstis met geitenkaas en zureroomsaus

met salade met citroendressing en pompoenpitten

Plantaardige vissticks met aardappelen en groenten

één simpel recept, met extra smaken voor ouders!

Heek met Scandinavische stijl salade

met aardappelen, dille en botersla

Romige mafaldine met garnalen

met prei, tomaat en verse dille

Zelfgemaakte bruschetta-cheeseburgers

met balsamico-aardappeltjes en komkommersalade

Kipschnitzel met zelfgemaakte frietjes

met zuurkoolsalade, cranberrychutney en peterselie

Bowl met krokante kipschnitzel

met avocado, zoet-pittige chilimayo, rijst en wortellinten

Tortelloni uit de oven met romige blauwekaassaus

met courgette, prei en Italiaanse kruiden

Provençaals gehaktbrood

met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus

Kabeljauw met verse tagliatelle en caponata-stijl stoof

met basilicum, aubergine en geroosterd amandelschaafsel