Snelle spaghetti bolognese met ontbijtspek

Name: Snelle spaghetti bolognese met ontbijtspek met courgette en kaas
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 180 g Spaghetti; 1 piece Onion; 1 piece Garlic; ⅔ piece Courgette; 1 piece Carrot; 2 slice Bacon; 1 Tomato paste; 200 g Beef mince with Italian seasoning; 200 g Passata; 1 sachet(s) Dried oregano; 25 g Grated Gouda; 2 tablespoon Olive oil; 150 milliliters Water for the sauce; ½ piece Low sodium beef stock cube; to taste Salt and pepper

met courgette en kaas

View our plans

Tip voor in de voorraadkast Met bouillonblokjes in huis verfraai je heel makkelijk en snel de smaak van elke maaltijd. Goed nieuws, want Knorr heeft het assortiment flink uitgebreid. Wist je dat ze ook een vetarme Finesse-lijn, Low Salt- en zelfs Zero Salt-bouillonblokjes hebben? Voeg zelf eens een Knorr-vleesbouillonblokje aan jouw maaltijd toe!

Tags:

Family

Allergens:

Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

90 g

Spaghetti

(Contains: Tarwe May be present: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)

½ piece

Onion

½ piece

Garlic

⅓ piece

Courgette

½ piece

Carrot

1 slice

Bacon

Tomato paste

100 g

Beef mince with Italian seasoning

(May be present: Ei, Mosterd, Soja, Selderij, Gluten)

100 g

Passata

½ sachet(s)

Dried oregano

15 g

Grated Gouda

(Contains: Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

1 tablespoon

Olive oil

75 milliliters

Water for the sauce

¼ piece

Low sodium beef stock cube

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3582 kJ

Calories856 kcal

Fat37 g

Saturated Fat12.8 g

Carbohydrate86.6 g

Sugar20.3 g

Dietary Fiber12.3 g

Protein40.3 g

Salt2.4 g

Trans Fat0.5 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan

•Grater

•Casserole with Lid

Cooking Steps

Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de spaghetti.
Snipper ondertussen de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
Snijd courgette in kleine blokjes. Rasp de wortel met een grove rasp.
Snijd het ontbijtspek in reepjes.

Weetje: Courgette behoort, net als komkommer, pompoen en tomaat, tot de vruchtgroenten. Wist je dat courgette rijk is aan ijzer, vitamine C en calcium?

Verhit de olijfolie in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook 1 minuut.
Voeg de wortel, courgette en tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
Voeg het gehakt en ontbijtspek toe en bak 2 - 3 minuten.
Kook ondertussen de spaghetti in 10 - 12 minuten beetgaar. Giet af en laat uitstomen.

Voeg de passata, de gedroogde oregano en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus toe aan de hapjespan.
Draai het vuur laag en laat, afgedekt, 8 - 10 minuten stoven (zie Tip).
Verkruimel 1/4 runderbouillonblokje per persoon boven de hapjespan.
Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Heb je iets langer de tijd? Laat het geheel langer sudderen zodat de saus nog meer smaak krijgt! Voeg eventueel meer water toe als de saus snel indikt.