Snelle nasi met sticky kippendijreepjes

Name: Snelle nasi met sticky kippendijreepjes met pindasaus en gefrituurde uitjes
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 g Quick-cook brown rice; 1 sachet(s) Nasi-bami spice mix; 200 g Chicken thigh strips; 400 g Vegetable mix with cabbage; 20 milliliters Soy sauce; 1 sachet(s) Sweet chili sauce; 30 g Crispy fried onions; 10 g Fresh celery leaves; 1 sachet(s) East Asian-style sauce; 80 g Peanut sauce; 2 tablespoon Sunflower oil; 1 tablespoon White wine vinegar; 2 tablespoon [Reduced salt] ketjap manis; ½ piece Low sodium chicken stock cube; to taste Salt and pepper

met pindasaus en gefrituurde uitjes

View our plans

Sojasaus bewaar je ongeopend in de voorraadkast. Is de sojasaus eenmaal geopend? Bewaar hem dan in de koelkast, zo blijft hij het langst goed.

Allergens:

Soja

•Tarwe

•Selderij

•Pinda's

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

75 g

Quick-cook brown rice

½ sachet(s)

Nasi-bami spice mix

100 g

Chicken thigh strips

200 g

Vegetable mix with cabbage

(May be present: Selderij)

10 milliliters

Soy sauce

(Contains: Soja, Tarwe)

½ sachet(s)

Sweet chili sauce

15 g

Crispy fried onions

(Contains: Tarwe May be present: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)

5 g

Fresh celery leaves

(Contains: Selderij)

½ sachet(s)

East Asian-style sauce

(Contains: Soja, Tarwe)

40 g

Peanut sauce

(Contains: Soja, Tarwe, Pinda's)

Not included in your delivery

1 tablespoon

Sunflower oil

½ tablespoon

White wine vinegar

1 tablespoon

[Reduced salt] ketjap manis

¼ piece

Low sodium chicken stock cube

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3630 kJ

Calories868 kcal

Fat37.4 g

Saturated Fat10 g

Carbohydrate95.9 g

Sugar31.3 g

Dietary Fiber10.2 g

Protein31.7 g

Salt4.9 g

Potassium18.4 mg

Calcium1.5 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan

•Wok or sautépan

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Breng ruim water met 1/4 bouillonblokje per persoon aan de kook in een pan voor de rijst.
Kook de rijst 10 minuten op middelhoog vuur. Giet daarna af en laat uitstomen.

Verhit 1/2 el zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijreepjes toe, breng op smaak met peper en zout en bak in 6 - 8 minuten gaar.
Bak de zoet-pittige chilisaus en 1/2 el ketjap per persoon de laatste minuut mee met de kip. Meng goed. Haal de kip met saus uit de pan en bewaar apart.
Verhit ondertussen 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan op middelmatig vuur. Voeg de groentemix toe en bak 5 - 6 minuten.
Snijd ondertussen het selderijblad fijn.

Voeg de rijst, het selderijblad, de nasi-bamikruidenmix, de sojasaus, de zoete Aziatische saus en 1/2 el ketjap per persoon toe aan de pan met groenten en bak 2 - 3 minuten mee op hoog vuur (zie Tip).
Schep niet te vaak om, zodat de rijst goed kan bakken. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de aangegeven hoeveelheid sojasaus.

Verhit ondertussen de pindasaus op middelhoog vuur in de pan van de kip.
Verdeel de nasi over diepe borden.
Verdeel de pindasaus en de kip met saus over de nasi.
Garneer met de gefrituurde uitjes.

Weetje: Wortel zit boordevol vitamine A - goed voor de groei, de gezondheid van je huid, haar en nagels en een goede werking van je ogen en afweersysteem. Het zit bijvoorbeeld ook in boerenkool, spinazie, broccoli en ei.