Serranoham pizza op een bloemkool bodem

• Verdeel de bloemkoolbodempizza's over een bakplaat met bakpapier en smeer de passata over de bodem.
• Beleg met de tomaat en de rode ui en bestrooi met de oregano. Verdeel de Italiaanse kaas over de pizza.
• Bak de pizza 10 - 12 minuten in de oven en verspreid de laatste 2 minuten de stukjes coburgerham over de pizza.

• Verhit per persoon 3 el zwarte balsamicoazijn en 1 1/2 el suiker in een steelpan op hoog vuur en breng aan de kook. Zet het vuur laag zodra het mengsel kookt.
• Laat de azijn en suiker 5 – 10 minuten zacht pruttelen, tot het is ingedikt tot een stroop. Roer af en toe goed. 

OF

• Verhit een koekenpan met 1/2 el boter op middelhoog vuur. Bak de rode ui 6 - 8 minuten.
• Blus af met 1/2 el zwarte balsamicoazijn 1/2 el suiker.
• Meng goed en verwarm nog 2 - 3 minuten.