Lasagne met pompoen, geitenkaas en walnoten

Name: Lasagne met pompoen, geitenkaas en walnoten Met geitenkaas en walnoten
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: ½ unit Flespompoen; 1 unit Ui; 2 unit Knoflookteen; 2 teaspoon Gedroogde rozemarijn; 500 g Passata; ⅔ pack Verse lasagnebladen; 75 g Geitenkaas, geraspt; 20 g Walnoten; 1 tablespoon Roomboter; 2 teaspoon Zwarte balsamicoazijn; 2 teaspoon Suiker; to taste Peper en zout

Met geitenkaas en walnoten

View our plans

De pompoen in dit gerecht hebben we niet voorgesneden, zodat de pompoen zo lang mogelijk vers en lekker blijft. Deze tip maakt het snijden wat gemakkelijk: rooster de pompoen eerst in de oven en snijd daarna pas de pompoen. Houd je pompoen over? Lekker om te roerbakken in olie, samen met tomaat en spinazie.

Allergens:

Gluten

•Ei

•Melk (inclusief lactose)

•Noten

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total45 minutes

Cooking Time

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

¼ unit

Flespompoen

½ unit

1 unit

Knoflookteen

1 teaspoon

Gedroogde rozemarijn

250 g

Passata

⅓ pack

Verse lasagnebladen

(Contains: Gluten, Ei)

50 g

Geitenkaas, geraspt

(Contains: Ei, Melk (inclusief lactose))

10 g

Walnoten

(Contains: Noten May be present: Noten, Pinda's, Sesamzaad)

Not included in your delivery

1 tablespoon

Roomboter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

1 teaspoon

Zwarte balsamicoazijn

1 teaspoon

Suiker

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

/ per serving

Calories591 kcal

Energy (kJ)2472.7 kJ

Fat24 g

Saturated Fat10 g

Carbohydrate67 g

Dietary Fiber10 g

Protein22 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Stove

•Pan with Lid

•Casserole

•Wok

•Oven Dish

Cooking Steps

Verwarm de oven op 220 graden en kook 300 ml water per persoon in een pan met deksel voor de flespompoen. Snijd de pompoen in plakken van maximaal een ½ cm dik.

Kook de pompoen, afgedekt, 7 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af, bewaar 50 ml van het kookvocht per persoon voor de saus en laat zonder deksel uitstomen.

Snipper ondertussen de ui en snijd of pers de knoflook fijn.

Smelt de helft van de boter roomboter in een wok of hapjespan en fruit de ui, knoflook en rozemarijn 2 minuten op laag vuur. Voeg in de laatste 30 seconden de zwarte balsamicoazijn toe en roer door. Voeg de tomatenpassata, suiker en het achtergehouden kookvocht van de pompoen toe. Bestrooi met peper en zout en laat 1 minuut koken.

Vet een ovenschaal in met de overige roomboter. Schenk, om te beginnen, een dun laagje saus in de ovenschaal. Bedek deze met lasagnebladen en druk goed aan. Verdeel een deel van de pompoen over de lasagnebladen en bestrooi met ¼ van de geitenkaas.

Strooi de walnoten en de overige geitenkaas over de lasagne.

Herhaal deze stappen tot bijna alle saus en pompoen gebruikt is. Eindig de lasagne met een laagje saus en strooi de walnoten en de overige geitenkaas erover.