Skip to main content
Cheeseburger bowl met spek en speciaalsaus

Cheeseburger bowl met spek en speciaalsaus

met salade, aardappelen, augurken en sesamzaadjes
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
726 kcal
Eiwit
38.4g eiwit
Bereidingstijd
25 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Sesamzaad
  • Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

100 gram

Aardappelen

1 stuk(s)

Rode ui

25 gram

Gesneden augurken

0.12

Tomatenpuree

1 stuk(s)

Little gem

65 gram

Rode cherrytomaten

2.5 gram

Sesamzaad

(Bevat: Sesamzaad)

25 gram

Geraspte oude Goudse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

3 stuk(s)

Kipgehaktballetjes met Mediterrane kruiden

25 gram

Spekreepjes

Zelf toevoegen

¾ el

Olijfolie

½ el

[Plantaardige] mayonaise

1 tl

Mosterd

½ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)3038 kJ
Energie (kcal)726 kcal
Vetten46.4 g
waarvan verzadigd14.1 g
Koolhydraten38.2 g
waarvan suikers12.7 g
Vezels10.2 g
Eiwitten38.4 g
Zout3.3 g
Potassium1069.9 mg
Calcium79.1 mg
Iron2.1 mg

Instructies

Aardappelen bakken
1
  • Schil de aardappelen of was grondig en snijd in schijfjes van 1/2 cm dik.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de aardappelen, afgedekt, 10 minuten.
  • Haal het deksel van de pan en bak 10 - 15 minuten verder. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en zout.
Bakken
2
  • Snijd de ui in halve ringen (zie Tip).
  • Verhit een klein scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  • Bak de ui en de spekreepjes 3 minuten.
  • Voeg de gehaktballetjes toe en druk met een spatel plat tot mini-burgers. Bak 6 minuten.

Tip: Je kunt er ook voor kiezen om wat rauwe ui apart te houden voor de salade in stap 3.

Salade maken
3
  • Hak de augurken fijn.
  • Meng in een kleine kom de tomatenpuree met de mayonaise, de mosterd en de helft van de augurken. Breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd de sla fijn. Halveer de tomaten.
  • Voeg beide toe aan een saladekom en besprenkel met de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
Serveren
4
  • Leg de kaas op de mini-cheeseburgers en laat 1 minuut afgedekt bakken, zodat de kaas kan smelten.
  • Serveer de salade en de aardappelen op diepe borden. Leg het spek, de gebakken ui en de mini-cheeseburgers erbovenop.
  • Besprenkel met de speciaalsaus.
  • Garneer met de sesamzaadjes en de overige augurken.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders