Romige pindakaasnoedels met crispy tempeh
met champignons en spinazie
Wist je dat kokosmelk niet direct uit de noot komt? Het witte vruchtvlees van de kokosnoot wordt namelijk eerst met water gemengd en vervolgens uitgeknepen.
Tags:
Plant-based
•Calorie Smart
•Extra Veggies
Allergens:
Soja
•Tarwe
•Pinda's
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total15 minutes
Cooking Time15 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
Serving amount
80 g
Diced tempeh
(Contains: Soja, Tarwe)
90 milliliters
Coconut milk
200 g
Vegetable mix with mushrooms
(May be present: Selderij)
50 g
Spinach
½ tube
Peanut butter
(Contains: Pinda's May be present: Noten)
½ piece
Garlic
50 g
Wholewheat noodles
(Contains: Tarwe)
Not included in your delivery
½ tablespoon
[Reduced salt] soy sauce
½ tablespoon
Sunflower oil
to taste
Sambal
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)2847 kJ
Calories680 kcal
Fat35.5 g
Saturated Fat17.1 g
Carbohydrate56.9 g
Sugar13.2 g
Dietary Fiber8.2 g
Protein31.4 g
Salt1.7 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan
•Wok or sautépan
•Tall-Sided Pan
Cooking Steps
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan.
- Kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar.
- Bewaar wat van het kookvocht, giet af en spoel de noedels af onder koud water.
2
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan op hoog vuur en bak de knoflook met de champignon-roerbakmix 4 - 6 minuten.
- Verhit ondertussen 1/4 el zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg zodra de olie goed heet is de tempehblokjes toe en bak 3 - 4 minuten. Blus af met 1/2 el water per persoon en bak nog 1 minuut.
3
- Voeg de kokosmelk, pindakaas, sojasaus en sambal naar smaak toe aan de wok of hapjespan met groenten en meng goed. Laat de saus 1 - 2 minuten inkoken op middelhoog vuur.
- Scheur de spinazie, eventueel in delen, klein boven de wok of hapjespan.
- Voeg de noedels toe en meng goed door. Voeg eventueel wat van het kookvocht toe als het te droog wordt. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
4
- Verdeel de noedels over kommen of diepe borden.
- Serveer de crispy tempeh erbovenop.
Weetje: Wist je dat tempeh rijk is aan calcium en ijzer? Het bevat per 100 gram evenveel calcium als 1 glas melk en evenveel ijzer als 100 gram biefstuk!
More delicious recipes with similar ingredients
Mediterrane couscous met garnalen
met gedroogde tomaten en pesto-vinaigrette
Bowl met rundermerguez en vadouvan-knoflookrijst
met appel, komkommer en babyspinazie
Tartiflette met camembert, brie en spekjes
Franse ovenschotel met aardappel en crème fraîche met een frisse salade
Gegratineerde pastaschotel
met broccoli en zongedroogde tomaten
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Varkenshaas met knapperige dragon
met champignonrisotto van orzo
Kabeljauw in beurre blanc met pastinaakchips
met oesterzwammen en pastinaak-aardappelpuree
Kipworstjes met kruidige rijst
met knoflook-snijbonen in basilicumcrème
Mujaddara with Harissa Cherry Tomatoes & Cucumber Yogurt
classic Levantine rice & lentils with fried onions
Mafaldine with Burrata & Spicy Panko Topping
in creamy sauce with capers & cherry tomatoes
Gepaneerde heekfilet met ravigotesaus
met spinazie-preipuree en spekjes
Spaanse gehaktballetjes met zoete aardappel
met broccoli met gesmolten geitenkaas
Fried Egg over Rice with East Asian-Style Sauce
with cashews, fresh herbs, vegetables & lime
Runderbavette met sjalotsaus
met sperziebonen en frietjes van wortel en aardappel
Bruschetta met asperges en coppa di Parma
met mozzarella, balsamicosaus en een salade van gegrilde groenten
Veggie + Protein - Penne in paddenstoelenroomsaus met kipgehaktballetjes als extra
Met gebakken witlof
Provençal Venison Meatballs with Greek-Style Cheese
over ginger couscous with vegetables & parsley
Veggie Meatballs with Roasted Vegetables & Baby Potatoes
with Greek-style cheese, herb dressing & Middle Eastern spices
Zalm met dragonsaus en groene asperges
met gebakken krieltjes
Broccoli Soup with Cheese & Fresh Herbs
with pesto pull-apart star bread
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Pork Tenderloin in Creamy Mustard Sauce
with green beans, parsley, yellow carrot & potatoes
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
DIY Mediterranean-Style Chicken Bowl with Golden Rice
pick 'n' mix toppings: lemon yogurt sauce, parsley, tomato & more!
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
This week's must-try HelloFresh recipes
Shakshuka Curry with Greek-Style Cheese
in fragrant coconut sauce with pita, spinach & fennel
Ghentish 'Waterzooi' with Chicken Thigh
classic Belgian stew with carrot, celery & leek
Creamy Hot Smoked Salmon Gratin
with cheese, leek, courgette & dill
Pork Tenderloin with Bacon & Gnocchi
in creamy mushroom sauce with Parmigiano Reggiano
Basa in Lemon-Caper Butter Sauce
over fragrant giant couscous with olives & parsley
Sweet & Sticky Orange Chicken Noodles with Peanuts & Kohlrabi
with coriander, radish & chili pepper
Crispy Chicken Wraps
with mango ketchup & rainbow slaw
Veggie No-Chicken Pasties with Crunchy Apple Salad
with sour cream dressing & Surinamese-style spices
BBQ Tempeh Burritos with Smashed Avocado
with tomato-corn salsa, fragrant rice & coriander
Baked Mac & Cheese with Pumpkin Seed Topping
with hidden veggies for kids: carrot, pumpkin & onion
Sticky BBQ Tofu with Zesty Corn Salsa & Sweet Chili Mayo
over fragrant rice with sunflower seeds
Shrimp Bao Buns with 'Swicy' Sauce
with sugar snaps & quick-pickled vegetables
Salmon Poké Bowl with Wakame & Avocado
with sriracha mayo, black sesame seeds & pickled radish
Steak with Celeriac Fries & Parmigiano Reggiano
with zesty green beans, lemon wedges & homemade jus
Cod in Pesto Butter with Salted Almonds
with cheesy parsnip-potato mash & Romano pepper
Chicken Breast with Baby Potato Salad
with mini Roma tomatoes, cucumber & corn
Shrimp & Avocado Salad
with creamy green sauce, fresh herbs & pickled onion
Beet-iful Bacon Burger on a Black Charcoal Bun
with smoky sauce, fries & tomato-cucumber salad
Courgette Soup with Toasted Pumpkin Seeds
with wild mushroom pesto on toasted ciabatta
Mujaddara with Harissa Cherry Tomatoes & Cucumber Yogurt
classic Levantine rice & lentils with fried onions