Romanesco-soep
Met geroosterde hazelnoten, rode basilicum en baguette
Deze groente wordt ook wel torentjesbloemkool genoemd en je ziet meteen waarom: geheel in feeststemming lijkt de romanesco net op een berg kerstbomen! De smaak is subtiel en licht nootachtig, wat frisser dan die van bloemkool en wat zachter dan die van broccoli. Deze kool bevat aardig wat zetmeel, waardoor de soep heerlijk romig wordt. Zo houd je genoeg ruimte over voor de rest van het feestmaal.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Romanesco
¾ stuk(s)
Baguette
(Bevat: Gluten)
40 gram
Hazelnoten
(Bevat: Noten Kan bevatten: Pinda's, Sesamzaad)
6 leaves
Rode basilicum
(Bevat: Selderij)
2 el
Crème fraîche
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 stuk(s)
Groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
