Tortilla's met krokante kip en aardappelpartjes

Name: Tortilla's met krokante kip en aardappelpartjes met honingmosterddressing en salade
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 400 g Potato wedges; 2 piece Oranjehoen crispy chicken schnitzel; 1 piece Onion; 2 piece Little gem; 1 piece Cucumber; 3 teaspoon Ground paprika; 1 piece Tomato; 4 piece Flour tortillas; 25 g Grated Italian cheese; 1.5 tablespoon [Plant-based] butter; 2 tablespoon [Plant-based] mayonnaise; 2 teaspoon Honey [or plant-based alternative]; 1 teaspoon Mustard; to taste Salt and pepper

met honingmosterddressing en salade

View our plans

Nieuw ingrediënt in je box! De knapperige kipschnitzel. De Oranjehoen kip eet lokaal kringloopvoer en leeft op een energieneutrale boerderij. Verantwoord genieten dus.

In dit recept gebruik je de magnetron om nog sneller te kunnen koken! Hiervoor heb je een magnetronbestendige kom of bak nodig. De meeste glazen en aardewerken schalen kunnen gewoon in de magnetron. Controleer wel even of deze echt magnetronbestendig zijn. Dit zie je onderop je servies aan het 'microwave-safe'-icoon. Let op: gebruik nooit aluminum(folie) of metaal in de magnetron.

Allergens:

Hvede

•Gerste

•Milk

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

200 g

Potato wedges

1 piece

Oranjehoen crispy chicken schnitzel

(Contains: Hvede, Gerste)

½ piece

Onion

1 piece

Little gem

½ piece

Cucumber

1.5 teaspoon

Ground paprika

½ piece

Tomato

2 piece

Flour tortillas

(Contains: Hvede)

15 g

Grated Italian cheese

(Contains: Milk)

Not included in your delivery

¾ tablespoon

[Plant-based] butter

1 tablespoon

[Plant-based] mayonnaise

1 teaspoon

Honey [or plant-based alternative]

½ teaspoon

Mustard

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)3929 kJ

Calories939 kcal

Fat40.3 g

Saturated Fat12.1 g

Carbohydrate106.3 g

Sugar13.1 g

Dietary Fiber12.3 g

Protein33.3 g

Salt2.2 g

Potassium240 mg

Calcium40 mg

Iron0.6 mg

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Fork

•heat resisting bowl

•Plastic Wrap

•Tall-Sided Pan

•Salad Bowl

•Large Plate

Cooking Steps

Voeg de aardappelpartjes toe aan een grote kom die geschikt is voor de magnetron. Voeg per persoon: 1/4 el roomboter en 1 el water en dek af met vershoudfolie. Laat 4 - 5 minuten op hoog vermogen in de magnetron garen, of tot ze zacht zijn als je er met een vork in prikt (zie Tip).

Tip: Geen magnetron? Geen probleem! Bak de aardappelen 8 - 10 minuten, voeg dan de ui toe en bak nog 5 minuten. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden voor de tortilla's.

Verwijder voorzichtig het vershoudfolie (pas op voor stoom). Giet het overige vocht af en breng op smaak met peper en zout. Meng alles goed door elkaar. Snijd ondertussen de ui in halve ringen. Snijd de komkommer in halve maantjes en de tomaat in partjes. Snijd de sla fijn.

Verhit 1/4 el roomboter per persoon in een koekenpan en bak de aardappelpartjes en ui 4 - 5 minuten, of tot ze goudbruin zijn (zie Tip). Meng het paprikapoeder erdoorheen en breng op smaak met peper en zout.

Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Bak dan alle aardappelen, maar gebruik 2/3. De overige aardappelen kun je de volgende dag in een lunchsalade verwerken.

Verhit ondertussen 1/4 el roomboter per persoon in een andere koekenpan op middelhoog vuur. Voeg, wanneer de koekenpan heet is, de schnitzel toe en bak 3 - 4 minuten per kant. Snijd de schnitzel vlak voor het serveren in dunne reepjes.

Meng in een saladekom de mayonaise, mosterd en honing met de helft van de kaas. Voeg de sla, tomaat en komkommer toe en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Leg de tortilla's op een bord en zet 1 minuut in de magnetron op de hoogste stand tot warm en zacht (zie Tip).

Tip: Geen magnetron? Geen probleem! Verdeel de tortilla's over een bakplaat met bakpapier en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.

Beleg de tortilla's met een deel van de salade, aardappelen en ui, samen met de schnitzelreepjes en de overige kaas. Serveer de overige salade en aardappelen ernaast met extra mayonaise naar smaak.

Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!