Naanpizza met geitenkaas en groenten

Name: Naanpizza met geitenkaas en groenten met frisse tomatensalade
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 piece Onion; ⅔ piece Courgette; 50 g Sweet potato; ⅔ sachet(s) Dried oregano; 100 g Passata; 75 g Fresh goat's cheese; 15 milliliters Basil crème; 2 piece Tomato; 2 piece Naan with herbs; 2 teaspoon White balsamic vinegar; 1 tablespoon Olive oil; to taste Extra virgin olive oil; to taste Salt and pepper

met frisse tomatensalade

View our plans

Dat zelfgemaakte pizza niet lang hoeft te duren bewijst deze naanpizza. Jij belegt, de oven doet de rest!

Tags:

Calorie Smart

•Veggie

•Extra Veggies

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Onion

⅓ piece

Courgette

25 g

Sweet potato

⅓ sachet(s)

Dried oregano

50 g

Passata

50 g

Fresh goat's cheese

(Contains: Melk (inclusief lactose))

10 milliliters

Basil crème

1 piece

Tomato

1 piece

Naan with herbs

(Contains: Tarwe May be present: Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

1 teaspoon

White balsamic vinegar

½ tablespoon

Olive oil

to taste

Extra virgin olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories600 kcal

Energy (kJ)2509 kJ

Fat24.7 g

Saturated Fat8.4 g

Carbohydrate70 g

Sugar11.1 g

Dietary Fiber7.8 g

Protein19.2 g

Salt1.9 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Peeler or Cheese Slicer

•Tall-Sided Pan

•Baking Sheet with Baking Paper

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de helft van de ui in dunne halve ringen en snijd de andere helft fijn.
Was of schil de zoete aardappel.
Snijd met een dunschiller of kaasschaaf dunne plakjes van de zoete aardappel en de courgette.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de halve uienringen, de zoete-aardappelplakjes en 1/2 tl oregano per persoon 4 - 6 minuten.
Bak de laatste minuut de courgetteplakken mee.
Breng op smaak met peper en zout.

Leg het naanbrood op een bakplaat met bakpapier en verdeel 2 el passata over elk stuk naanbrood (zie Tip). Bestrooi met 1/2 tl oregano per persoon, peper en zout.
Bak het naanbrood 2 minuten in de oven.
Verdeel de gebakken ui, zoete aardappel en courgette over de naanbroden.
Verbrokkel de geitenkaas erover en bestrooi met wat basilicumcrème. Bak de naanpizza's nog 4 - 6 minuten in de oven.

Tip: Heb je na het beleggen van de naanpizza’s nog toppings over? De overige ingrediënten kun je eventueel kleinsnijden en door de salade verwerken. Voeg dan naar smaak wat extra witte balsamicoazijn toe. Je kunt ze ook de volgende dag gebruiken, bijvoorbeeld in een lunchsalade, wrap of granenbowl.

Snijd de tomaat in blokjes.
Meng in een saladekom de tomaat en de gesnipperde ui met de witte balsamicoazijn en de overige basilicumcrème. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg eventueel extra vierge olijfolie naar smaak toe en schep tussendoor een aantal keer om.
Snijd de naanpizza's in stukken en serveer de salade erbij.

Weetje: Dit gerecht bevat 3 verschillende soorten groenten. Variatie in je voedingspatroon is belangrijk om alle belangrijke vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Hoe gevarieerd eet jij deze week?