Bakbox | Paddington's sticky toffee pudding cake
met zelfgemaakte karamel | om te delen
Geef het avondeten een twist met Peruaanse- en Engelse stijl recepten geïnspireerd op de film 'Paddington in Peru' - in de bioscoop vanaf 23 januari 2025. Kook dit recept en maak kans op een unieke reis naar Londen!
Labels:
Recipe
Allergenen :
Tarwe
•Ei
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd1 uur
oventijd1 uur
NiveauMakkelijk
Ingredienten
/ Voor 2 personen
200 gram
Tarwebloem
200 gram
Rietsuiker
2 stuk(s)
Ei
120 gram
Ongezouten boter
160 gram
Dadelstukjes
100 ml
Slagroom
Zelf toevoegen
100 ml
Kokend water
60 gram
Suiker
¼ tl
Zout
Benodigdheden
•Kom
•Mengkom
•Garde
•Handmixer
•Steelpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Laat de roomboter op kamertemperatuur komen.
- Smeer een rechthoekig bakblik van 25 cm in met roomboter, of bekleed met bakpapier.
- Breng de aangegeven hoeveelheid water aan de kook. Voeg de dadels toe een kom en laat weken in het hete water.
2
- Voeg 60 g roomboter, 60 g suiker en de eieren toe aan een mengkom.
- Meng met een elektrische mixer of garde door elkaar.
- Voeg de bloem, het bakpoeder en de dadels, inclusief het water, toe. Meng tot een glad beslag.
- Giet het beslag in het bakblik en bak 40 - 45 minuten in de oven.
3
- Voeg de rietsuiker, 60 g roomboter, 100 ml room en het zout toe aan een steelpan (zie Tip).
- Verhit op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en de vloeistof begint te koken.
- Laat al roerend 3 minuten koken.
- Haal de karamelsaus van het vuur.
Tip: Je kunt de overige room gebruiken om slagroom te maken. Voeg 1 tl suiker en de overige room toe aan een mengkom en meng met een handmixer tot er zachte pieken ontstaan.
4
- Leg de cake op een serveerschaal.
- Prik met een satéprikker of mes kleine gaatjes in de bovenkant van de cake.
- Giet langzaam 1/3 van de karamel over de cake, zodat de cake de vloeistof opneemt.
- Serveer de cake met de overige karamel ernaast.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Sweet en sticky noedels met gebakken ei en gomasio
met peultjes, zoete Aziatische saus en limoen
Valentijnsdag cheesecake met citroen en blauwe bessen
om te delen | met een speculaasbodem
Valentijnsdag red velvet truffels
om te delen | met witte chocolade
Rijstbowl met gebakken ei en zoete Aziatische saus
met cashewnoten, verse kruiden, groenten en limoen
Romige cheesecake met passievruchtsaus
met speculaascrumble, pistachenoten en sinaasappel
Pittige gebakken rijst met kimchi
met vissaus, gebakken ei, furikake en sesamzaad
Zoete sesamnoedels met gebakken ei
met gefrituurde uitjes, koriander en roerbakgroenten
Sweet & sticky kerriegarnalen met mafaldine
met dragon, citroen en romige courgettesaus
Bulgurbowl met kip en Afrikaanse kruiden
met amandelschaafsel, dadels en citroenmayonaise
Shakshuka met verse geitenkaas
met krulpeterselie en bierbostelbroodje
Quiche met meiraap, prei en ontbijtspek
met Goudse kaas en bieslook
Veggie bibimbapbowl met gepocheerd ei
met kimchimayo, sticky champignons, spinazie en wortel
Fusion taco's van bosui-pannenkoekjes
met geroosterde aubergine en oesterzwammen
Heek à la Florentine met zelfgemaakte hollandaisesaus
met verse kruiden, geroosterde aardappelen, citroen en spinazie
Zelfgemaakt platbrood met geitenkaas
met courgette, basilicumcrème en rucolasalade
Mediterraans roerei met witte kaas
met aardappelpartjes, mesclunsalade en tomaat
Asperges met warmgerookte zalm en hollandaisesaus
met krieltjes en gekookt ei
Romige aspergesoep met ontbijtspek
met croutons, verse kruiden en olijfolie met citroen
Geitenkaasomelet met gebakken aardappelen
met Turkse groene peper en aioli
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Rijstnoedels met varkensboerengehakt in romige pindasaus
met hoisinsaus, limoen en kokosmelk
Kippendijreepjes met koolrabi
met kruidige bulgur, labne, vadouvan en spinazie
Heekfilet met Scandinavische salade
met aardappelen, dille en botersla
Orzo met venkel en spinazie
met witte kaas, citroen en pistachenoten
Rigatoni uit de oven met kippendijreepjes
in tomatensaus met cheesy pankotopping
Aziatisch geïnspireerde noedelsalade met kip
met pinda's en verse koriander
Plantaardige vissticks met aardappelen en groenten
en voor ouders: zelfgemaakte tartaarsaus en citroenpartjes
Naanpizza met kip en puntpaprika
met rucolasalade met basilicum-balsamicodressing
Entrecote met truffel-linguine
met Grana Padano, rucola en verse kruiden
Varkensworst van Brandt & Levie met regenboogwortels
met patatas bravas-stijl aardappelen, aioli en geroosterde-paprikasaus
Romige penne met broccoli en half-om-half gehakt
en voor ouders: groenepestokaasblokjes, citroen en gezouten amandelen
Pokébowl met gefrituurde kip
met avocado, sinaasappel en komkommer
Aardappelkoek met geitenkaas en zure-roomsaus
met cherrytomatensalade met citroendressing en pompoenpitten
Cheesy smashburger tostada's
met augurk-dillemayonaise en knapperige komkommerkoolsla
Vegetarische kipcurry met paksoi
met rijst in kruidige kokossaus
Plantaardige kipbowl met miso-courgette en sojabonensalade
met rijst, pittige bosui-salsa, cashewnoten en komkommer
Bulgurbowl met avocado en witte kaas
met verse kruiden, amandelschaafsel en gedroogde cranberry's
Marokkaanse-stijl gekonfijte eend op bladerdeeg
met witte kaas, amandelen en wortelsalade
Kabeljauw en papillote met paprikapesto en amandelschaafsel
met rucolasalade, geroosterde broccoli en venkel
Varkenshaas met Grana Padano en knolselderijpuree
met sperziebonen, amandelschaafsel en honing-mosterddressing