Linguine met courgettespaghetti en olijvencrème
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Linguine met courgettespaghetti en olijvencrème

Linguine met courgettespaghetti en olijvencrème

Met geitenkaas en babyspinazie

Door slim te combineren hoeft het koken van een lekkere maaltijd helemaal niet lang te duren. Vandaag gebruik je groenten die je niet hoeft te snijden en die vlug gaar zijn. Een snelle saus maak je door krachtige smaakmakers te gebruiken als currypasta, tapenade, pesto of zoals vandaag: olijvencrème. Deze crème heeft een bijzondere, hartige smaak. Samen met de belegen geitenkaas zorgt dit ingrediënt voor een smaakvolle saus.

Labels:
Kook mij eerst
Veggie
Allergenen :
Gluten
Melk (inclusief lactose)
Mosterd
Eieren

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten
MoeilijkheidGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

90 gram

Linguine

(Bevat Gluten Kan bevatten Soja, Mosterd, Lupine, Eieren)

½ stuk(s)

Knoflookteen

100 gram

Courgette-spaghetti

65 gram

Babyspinazie

(Kan bevatten Selderij)

40 gram

Olijvencrème

(Bevat Melk (inclusief lactose), Mosterd)

25 gram

Geitenkaas, geraspt

(Bevat Eieren, Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

1 el

Roomboter

(Bevat Melk (inclusief lactose))

0.13 stuk(s)

Groentebouillonblokje

½ el

Witte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)2837 kJ
Energie (kcal)678 kcal
Vetten33 g
waarvan verzadigd20.4 g
Koolhydraten72 g
waarvan suikers8.6 g
Vezels5 g
Eiwitten22 g
Zout2 g

Benodigdheden

Pan met deksel
Wok

Instructies

Koken en voorbereiden
1

• Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel, voeg de linguine toe en kook 12 – 14 minuten. Giet af en bewaar een klein beetje kookvocht. • Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn.

Courgettespaghetti bakken
2

• Verhit 5 minuten voordat de linguine klaar is de roomboter in een wok op middelhoog vuur, voeg de knoflook toe en fruit 1 minuut. • Voeg de courgettespaghetti toe, verkruimel het bouillonblokje boven de pan en roerbak 1 – 2 minuten.

Pasta mengen
3

• Voeg het grootste deel van de babyspinazie, de olijvencrème, de helft van de geraspte geitenkaas, de linguine, 11/2 el kookvocht per persoon, de witte balsamicoazijn en flink wat zwarte peper toe aan de wok en schep om. • Verhit op middelmatig vuur totdat de spinazie begint te slinken.

Serveren
4

• Verdeel de overige babyspinazie over de borden. • Schep de linguine erop en bestrooi met de overige geitenkaas.