Gefrituurde kip in sticky sesam-sojasaus

• Weeg de rijst af en voeg samen met het witte gedeelte van de bosui toe aan de pan. Kook de rijst 12 minuten.
• Voeg vervolgens de broccolirijst toe en kook nog 3 minuten. Giet af en laat uitstomen.
• Dep de kip droog met keukenpapier en snijd in stukken van 5 cm. Breng op smaak met peper en zout.
• Maak in een grote kom een beslag van de Koreaanse kruiden, de aangegeven hoeveelheid water en de bloem.

Als je geen airfryer hebt, ga dan naar stap 4!

• Wentel de kip door het beslag en voeg toe aan het airfryermandje. Zorg dat de kipstukjes niet over elkaar heen liggen.
• Bak de kip 10 - 15 minuten in de airfryer op 190 graden. Draai halverwege om (zie Tip). 

Tip: De kooktijd kan variëren afhankelijk van het model van je airfryer.

Je kunt nu door naar stap 5!

• Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
• Controleer of de koekenpan met olie goed heet is door een klein beetje beslag aan de olie toe te voegen. Als de olie begint te bruisen is het heet genoeg om de kip te bakken.
• Wentel de kipstukjes door het beslag en leg ze voorzichtig in de pan. Bak de kip in 5 - 6 minuten goudbruin. Draai halverwege voorzichtig om.

• Pers de knoflook of snijd fijn.
• Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de knoflook 1 minuut.
• Voeg de sojasaus, honing, de overige suiker en de aangegeven hoeveelheid water toe.
• Verlaag het vuur en roer goed door. Laat vervolgens inkoken. De saus is klaar zodra het blijft plakken aan de achterkant van een lepel.