Italiaanse stijl cheeseburger

Name: Italiaanse stijl cheeseburger met bruschettadip en frietjes met Parmigiano Reggiano
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 piece Veal burger; 80 g Bruschetta spread; 2 piece White ciabatta; 1 sachet(s) Italian seasoning; 1 bulb(s) Mozzarella; 500 g French fries; 1 piece Parmigiano Reggiano DOP; 1 piece Courgette; 2 piece Tomato; 1 piece Onion; 2 tablespoon Balsamic vinegar; 1 teaspoon Sugar; 1 tablespoon [Plant-based] butter; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; 2 tablespoon Olive oil; to taste [Plant-based] mayonnaise; to taste Salt and pepper

met bruschettadip en frietjes met Parmigiano Reggiano

View our plans

Wist je dat Parmigiano Reggiano zijn naam te danken heeft aan de streek waar deze kaas geproduceerd wordt? Namelijk de Italiaanse provincies Parma en Reggio Emilia.

Allergens:

Rogge

•Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total25 minutes

Cooking Time15 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

1 piece

Veal burger

(May be present: Gluten, Ei, Mosterd, Selderij, Soja)

40 g

Bruschetta spread

1 piece

White ciabatta

(Contains: Rogge, Tarwe May be present: Gluten, Ei, Mosterd, Soja, Melk (inclusief lactose), Noten, Sesamzaad)

½ sachet(s)

Italian seasoning

½ bulb(s)

Mozzarella

(Contains: Melk (inclusief lactose))

250 g

French fries

½ piece

Parmigiano Reggiano DOP

(Contains: Melk (inclusief lactose))

½ piece

Courgette

1 piece

Tomato

½ piece

Onion

Not included in your delivery

1 tablespoon

Balsamic vinegar

½ teaspoon

Sugar

½ tablespoon

[Plant-based] butter

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

1 tablespoon

Olive oil

to taste

[Plant-based] mayonnaise

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)5720 kJ

Calories1367 kcal

Fat77.1 g

Saturated Fat27.9 g

Carbohydrate111.1 g

Sugar12.9 g

Dietary Fiber11 g

Protein51.6 g

Salt3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Baking Sheet with Baking Paper

•Fryingpan with lid

•Salad Bowl

•Small Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 220 graden. Verdeel de frieten over een bakplaat met bakpapier. Bak 20 - 25 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege om. Snijd ondertussen de ui in halve ringen en snijd de courgette in dunne plakken. Snijd de helft van de tomaat en de mozzarella in plakjes en de andere helft in blokjes.

Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur en bak de ui 1 - 2 minuten. Voeg de kalfsburger toe aan de ui en bak 5 minuten, keer om, beleg met de plakken mozzarella en bestrooi met peper en zout. Dek af en bak nog 5 minuten. Haal de burger uit de pan en leg apart.

Voeg per persoon: 1/2 el balsamicoazijn en 1/2 tl suiker toe aan de pan met ui en roer nog 1 minuut goed door. Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1/2 el balsamicoazijn, peper en zout. Zet apart tot verder gebruik.

Weetje: Ui is een goede bron van vitamine C, wat weer helpt bij het ondersteunen van ijzeropname.

Meng in een kleine kom 1 el olijfolie per persoon met de Italiaanse kruiden. Verdeel de courgette over een bakplaat met bakpapier en meng met 1/2 el kruidenolie per persoon, peper en zout. Snijd de ciabatta's open en bestrijk met de rest van de kruidenolie. Bak de courgette en het broodje 5 - 6 minuten mee in de oven.

Beleg het broodje met een deel van de courgette, de tomatenplakken, de kalfsburger met mozzarella, de gebakken ui en de bruschettadip. Meng in een kom de tomatenblokjes, de courgette en de mozzarellablokjes met de dressing.

Verdeel de frieten over de borden en rasp de kaas erboven met een fijne rasp (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout. Serveer de burger met de salade, de frieten en mayonaise naar smaak.

Tip: Heb je kaas over? Rasp dan ook wat kaas over de burger.