Skip to main content

Indonesische curry-noedelsoep

Indonesische curry-noedelsoep

Indonesische curry-noedelsoep

Met koriander en pinda's

In de Indonesische keuken wordt veel gebruikgemaakt van kruidenpasta's, ook wel boemboe's genoemd. Traditioneel worden de ingrediënten - kruiden en specerijen maar bijvoorbeeld ook knoflook, ui en citroengras - in een vijzel fijngewreven. Zo'n pasta is de perfecte manier om tijd te besparen, zonder smaak in te leveren.

Allergens:

Gluten

•Melk (inclusief lactose)

•Selderij

•Pinda's

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

½ unit

Rode peper

½ unit

Knoflookteen

200 g

Groentemix van kastanjechampignons, prei, broccoli en courgette

50 g

Besengek-currypasta

150 milliliters

Kokosmelk

3 bunch

Verse koriander

10 g

Gezouten pinda's

100 g

Verse udonnoedels

Not included in your delivery

250 milliliters

Groentebouillon

1 tablespoon

Zonnebloemolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)2866 kJ

Calories685 kcal

Fat48 g

Saturated Fat23.6 g

Carbohydrate48 g

Sugar12 g

Dietary Fiber7 g

Protein15 g

Salt5.2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

Cooking Steps

Voorbereiden

1

• Bereid de bouillon. • Snijd de rode peper fijn en pers of snijd de knoflook fijn.

Roerbakken

2

• Verhit de zonnebloemolie in een soeppan op hoog vuur. • Fruit de rode peper en de knoflook 1 minuut. • Voeg de groentemix toe en roerbak 3 minuten. • Roer de currypasta door de groenten en roerbak nog 1 minuut

Soep koken

3

• Voeg de kokosmelk en de bouillon toe aan de pan en laat op middelmatig vuur 5 – 7 minuten zachtjes koken. • Snijd ondertussen de koriander fijn en hak de pinda's grof. • Voeg de in laatste 3 minuten de udon noedels aan de soep toe.

Serveren

4

• Serveer de soep in kommen. Garneer met de koriander en de pinda's.

More delicious recipes with similar ingredients

Romige aardpeersoep met truffelolie en tuinkers

met krokante aardpeer en geroosterde hazelnoten

Bijgerechten

met gratin, sperziebonen, doperwten en salade

Stoemp met Chinese kool en kokosmelk

met gekookt ei en jus van sjalot

Bloemkoolsteak met blauwe kaas-topping

met rozemarijn-aardappeltjes en gerookte champignons

Enchilada's met Italiaans gekruid gehakt

met geraspte kaas en salade

Gebakken zalmfilet met dillemayonaise

met Italiaanse groenten en aardappeltjes uit de oven

Kip yakitori met zoete sojasaus en gomasio

met rijst, broccoli en wortel

Bowl met orzo en kippendijreepjes

met komkommer, cherrytomaten, munt en Griekse yoghurt

Snelle pasta met vegetarisch gehackt en Mexicaanse kruiden

met paprika en zure room

Spaghetti met garnalen in kerrie-roomsaus

met tomaat en dragon

NL: Stamppot met Chinese kool en kokosmelk BE: Stoemp met Chinese kool en kokosmelk

met gekookt ei en jus van bosui

Zoete-aardappelsoep met kokosmelk

met limoen, kidneybonen en garam masala

Thaise biefstuk salade met mango

met rijst, gembermayonaise en verse kruiden

Wortel-pompoenburger met gewokte broccoli

met saus van smokey ketchup en mayonaise

Pizza regina van naanbrood

met gerookte ham en champignons en frisse salade

Vispakketje met kabeljauw

met een risotto van prei en courgette

Kokos-noedelsoep met kippendij

met udonnoedels, vers citroengras en basilicum

Kruidige enchilada's met gehakt en linzen

met pittige crispy tortilla topping en tomatensalsa

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Cheesy Chicken Birria Tacos

with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

Steak with Balsamic Strawberry Jus

over garlic mash with sweet apple sauerkraut

This week's must-try HelloFresh recipes

Pork Rice Noodles in Creamy Peanut Sauce

with hoisin sauce, lime & coconut milk

Chicken Thigh Strips with Kohlrabi

over fragrant bulgur with labneh, vadouvan & spinach

Hake with Scandi-Style Salad

with potatoes, dill & butter lettuce

Fennel & Spinach Orzotto

with Greek-style cheese, lemon & pistachios

Chicken Rigatoni Al Forno

in tomato sauce with cheesy panko topping

Asian-Inspired Chicken Udon Salad

with peanuts & fresh coriander

Plant-Based 'Fish' Fingers with Potatoes & Vegetables

& for parents: homemade tartar sauce & lemon wedges

Chicken Naan Pizza with Romano Pepper

with arugula salad in balsamic basil dressing

Ribeye Steak with Truffle Linguine

with Grana Padano, arugula & fresh herbs

Cheddar Sausage from Brandt & Levie with Rainbow Carrots

with patatas bravas-style potatoes, aioli & roasted bell pepper sauce

Creamy Broccoli Penne with Beef-Pork Mince

& for parents: pesto cheese, lemon & salted almonds

Poké Bowl with Fried Chicken

with avocado, orange & cucumber

Potato Hash with Goat's Cheese & Sour Cream Sauce

with lemon-dressed cherry tomato salad & pumpkin seeds

Cheesy Smashburger Tostadas

with dill pickle mayo & crunchy cucumber slaw

No-Chicken Curry with Pak Choi

over rice in fragrant coconut sauce

Plant-Based Chicken with Miso Courgette & Edamame Salad

over rice with spicy scallion salsa, cashews & cucumber

Avocado Bulgur Bowl with Greek-Style Cheese

with fresh herbs, shaved almonds & dried cranberries

Moroccan-Style Duck Confit Tart

with Greek-style cheese, almonds & carrot salad

Pesto Rosso Cod En Papillote with Shaved Almonds

with arugula salad, roasted broccoli & fennel

Pork Tenderloin with Grana Padano & Celeriac Purée

with green beans, shaved almonds & honey-mustard jus