Skip to main content
Verrukkelijke gembernoedels met gebakken ei en pinda's

Verrukkelijke gembernoedels met gebakken ei en pinda's

met Thaise groentemix en verse kruiden
4.0(466)
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
564 kcal
Eiwit
19.9g eiwit
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Gluten
  • Tarwe
  • Ei
  • Pinda's
  • Sesamzaad
  • Soja
  • Selderij
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Walnoten
  • Paranoten
  • Sesamzaad
  • Noten
  • Cashewnoten
  • Amandelnoten
  • Hazelnoten
  • Macadamianoten
  • Pistachenoten
  • Pecannoten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

110 gram

Verse udonnoedels

(Bevat: Gluten, Tarwe)

1 stuk(s)

Ei

(Bevat: Ei)

1 stuk(s)

Knoflookteen

5 gram

Gemberpuree

½ stuk(s)

Wortel

200 gram

Thaise-stijl groentemix met peultjes

5 gram

Verse bladpeterselie en koriander

(Kan bevatten: Selderij)

10 gram

Gezouten pinda's

(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Walnoten, Paranoten, Sesamzaad, Noten, Cashewnoten, Amandelnoten, Hazelnoten, Macadamianoten, Pistachenoten, Pecannoten)

20 gram

Woksaus met gember

(Bevat: Gluten, Sesamzaad, Soja)

5 ml

Sesamolie

(Bevat: Sesamzaad)

Zelf toevoegen

1 el

Zonnebloemolie

1 tl

Honing [of plantaardig alternatief]

naar smaak

[Zoutarme] sojasaus

naar smaak

Sambal

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2358 kJ
Energie (kcal)564 kcal
Vetten29.4 g
waarvan verzadigd4.6 g
Koolhydraten52.8 g
waarvan suikers15.3 g
Vezels9.3 g
Eiwitten19.9 g
Zout1.5 g
Potassium151.5 mg
Calcium19.5 mg
Iron0.4 mg
Wok of hapjespan
Rasp
Koekenpan

Instructies

Groenten roerbakken
1
  • Pers de knoflook of snijd fijn.
  • Rasp de wortel.
  • Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Roerbak de groentemix, de wortel, de gemberpuree en de knoflook 6 - 8 minuten.
Ei bakken
2
  • Verhit opnieuw een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan en bak het ei naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
  • Voeg de noedels toe aan de wok. Voeg de woksaus met gember en de honing toe. Meng goed door.
Garnering voorbereiden
3
  • Hak de pinda's grof.
  • Snijd de verse kruiden fijn.
  • Breng de stir-fry op smaak met sojasaus en/of sambal naar smaak.
Serveren
4
  • Serveer de stir-fry op borden en leg het ei erbovenop.
  • Garneer met de pinda's en de verse kruiden.
  • Besprenkel met de sesamolie.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders