Hamburgerbowl met orzo
met pesto, Parmigiano Reggiano en bruschettadip- Tarwe
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Cashewnoten
- Lupine
- Ei
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
- Pinda's
- Noten
We hebben de Italiaanse groentemix alvast voor je gesneden. Hierdoor zet je deze heerlijke maaltijd al binnen 15 minuten op tafel!
Ingredienten
75 gram
Orzo
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)
2 stuk(s)
Kleine half-om-half burger
(Bevat: Tarwe, Ei Kan bevatten: Mosterd, Soja, Selderij)
200 gram
Italiaanse groentemix
(Kan bevatten: Selderij)
40 gram
Bruschettadip
½ stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
20 gram
Pesto genovese
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten)
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan voor de orzo.
- Kook de orzo 10 - 12 minuten, giet daarna af en laat uitstomen.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bestrooi de kleine burgers met de Siciliaanse kruiden en bak 2 - 3 minuten.
- Draai de burgers om en voeg de groentemix toe. Bak 5 - 6 minuten, of tot de groenten gaar zijn.
- Blus af met de balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout.
- Rasp ondertussen de Parmigiano Reggiano.
- Roer de groene pesto en de helft van de Parmigiano Reggiano door de orzo.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de orzo over de kommen of diepen borden.
- Verdeel de groenten, de kleine burgers en de bruschettadip erover.
- Garneer met de overige Parmigiano Reggiano.
Weetje: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.
