Double veggie - Farfalle met bospaddenstoelenpesto
met doperwten en gele courgette als extra
Pecorino heeft zijn naam te danken aan het Italiaanse woord voor schaap: pecora.
Tags:
Veggie
Allergens:
Melk (inclusief lactose)
•Cashewnoten
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total30 minutes
Cooking Time20 minutes
DifficultyMedium
Ingredients
Serving amount
90 g
Farfalle
¼ piece
Yellow courgette
½ piece
Shallot
125 g
Chestnut mushrooms
100 g
Fresh peas
40 g
Wild mushroom pesto
20 g
Lamb's lettuce
2.5 g
Fresh curly parsley
15 g
Grated Italian cheese
Not included in your delivery
to taste
Salt and pepper
1 tablespoon
Olive oil
Nutrition Values
Calories437 kcal
Energy (kJ)1828 kJ
Fat39.2 g
Saturated Fat6.3 g
Carbohydrate9 g
Sugar3 g
Dietary Fiber5.6 g
Protein9.3 g
Salt0.2 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan with Lid
•Paper Towel
•Wok
•Fryingpan with lid
Cooking Steps
1
- Kook ruim water in een pan met deksel voor de farfalle.
- Kook de farfalle, afgedekt, 11 – 13 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Snipper de sjalot en snijd de gele courgette in blokjes.
- Maak de kastanjechampignons schoon met keukenpapier en snijd ze in kwarten.
2
- Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur en bak de doperwten 2 minuten. Voeg 1 el water per persoon toe en stoof de erwten, afgedekt, 4 - 6 minuten.
- Verhit de andere helft van de olijfolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur en fruit de sjalot 2 minuten.
- Voeg de kastanjechampignons en courgette toe en bak 5 - 7 minuten.
- Schep de bospaddenstoelenpesto erbij en verwarm 1 minuut.
3
- Scheur de veldsla grof.
- Hak de krulpeterselie grof.
- Voeg de farfalle en de doperwten toe aan de wok of hapjespan en meng met de kastanjechampignons en de courgette.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de veldsla over de borden.
- Schep de pasta erop.
- Garneer met de geraspte italiaanse kaas en de krulpeterselie.
Tip: Wist je dat kastanjechampignons rijk zijn aan vitamine B2? Dit houdt je energie op peil en voorkomt ontstekingen. Vooral voor vegetariërs en veganisten is het belangrijk om erop te letten dat je genoeg van deze vitamine binnenkrijgt.
More delicious recipes with similar ingredients
Fusilli in roomsaus met broccoli
met achterham en cherrytomaten
Vol-au-vent plaattaart met gehakt en kipfilet
met prei, champignons en Italiaanse kaas
Vogelnestjes in tomatensaus
met wortel en aardappelpuree
Luxe vispannetje met room en witte wijn
met venkel en gebakken krieltjes
Kippenbout met citroen en krieltjes uit de oven
met een romige stoof van boerenkool en paddenstoelen
Kruidig gehaktbrood
met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney
Gevulde portobello met gehakt
met gebakken krieltjes en geroosterde cherrytomaten
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Double veggie - Platbroodpizza met groene pesto
met extra portie tomaat-komkommersalade en olijven
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Verse spaghetti met prei en spek
met romige saus van bospaddenstoelenpesto
Stoof van kip met verse rozemarijn
met romige aardappelpuree en bierbostel broodje
Pizza calzone met ham en champignons
met een frisse salade
Verse pappardelle met garnalen en citroen-ricotta
met doperwten en geroosterde hazelnoten
Double protein - Aardappelsoep met dubbele portie garnalen
met kokosmelk, verse mais en tomaat
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Zelfgemaakte worstenbroodjes
met een frisse salade van snijbonen en appel
Midden-Oosterse parelcouscous met gekonfijte kippendij
met zoete twist, een frisse salade en buffelyoghurt
Zoet-pittige pompoen met kippendijreepjes
met parelcouscous en frisse yoghurtsaus
HE veggie - Parelcouscoussalade met feta
en extra tomaat, limoen en avocado
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
with mango, gomashio, slaw & cucumber
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta
Spicy Kimchi Fried Rice
with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds
Cheesy Chicken Birria Tacos
with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple
Bolognese-Style Risotto
with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
with Serrano ham & Parmigiano Reggiano
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
in black garlic sauce with hot honey peanuts
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
met tortillachips, regenboogsalade en koriander
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
with salad, sweet potato & Mexican-style spices
Paddington's Poké Bowl with Salmon
with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
met rijst, koriander en pinda's
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
over giant couscous with coriander dressing
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes
Steak with Balsamic Strawberry Jus
over garlic mash with sweet apple sauerkraut
This week's must-try HelloFresh recipes
Roasted Chicken Thigh over Paella-Style Rice
with parsley, oregano & salami
Cod in Garlic Butter Sauce
with braised leek & green beans
Surinamese-Style Chicken Curry
with egg, potatoes & stir-fried green beans
Pork & Eggplant Grain Bowl with Tahini Sauce
with crispy onions, cherry tomato salad & fresh herbs
Oyster Mushroom Wraps with Garlic Yogurt Sauce
with potato wedges, quick-pickled onion & cucumber
Creamy Lemon Spaghetti with Walnut-Basil Topping
with mini Roma tomatoes, courgette & spinach
Veggie Cheeseburger on Ciabatta
with potato wedges, cucumber salad & caramelised onion
Ratatouille Soup with Camembert Ciabatta
with eggplant topping & fresh rosemary
DIY Cheesy Pizza
pick 'n' mix toppings: BBQ sauce, Greek-style cheese & more!
Chicken Sausage Bowl with Lemon Mayonnaise
with couscous, fresh herbs & courgette
Honeyed Goat's Cheese Pearls with Pesto Giant Couscous
with courgette, fennel & toasted pumpkin seeds
Hoisin Chicken Burger with Cucumber Slaw
on a carrot bun with potato wedges & beansprouts
Steak with Thai-Style Salad & Peanuts
with sesame-lime dressing, purple carrot & brown rice
Pork Tenderloin with Parmigiano Endive Gratin
with creamy mustard sauce & tomato-arugula salad
Salmon with Mango Chutney Glaze
over furikake rice with fresh dill & pickled onion
Marinated Steak with Courgette Ribbon Salad
with arugula, potatoes, tomato & dill
Creamy Spinach Dahl with Fried Tofu
over golden rice with cucumber yogurt sauce
Chicken over Fragrant Tagine-Style Stew
with dried apricots, buttered almonds & Middle Eastern spices
Fillet of Cod over Creamy Fennel Risotto
with green beans, Parmigiano Reggiano & spinach
Chicken Breast with Hollandaise Sauce
with green beans & rosemary baby potatoes