Casarecce met chorizo en avocadodip
met kruidenroomkaas en cherrytomaten4.0(253)
Calorieën
:
832 kcalEiwit
:
30.6g eiwitDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Snelle bereiding
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Lupine
- Ei
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
Chorizo is een Spaanse worstsoort die zijn smaak en rode kleur te danken heeft aan het ingrediënt paprikapoeder.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
40 gram
Avocadodip
25 gram
Kruidenroomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
125 gram
Rode cherrytomaten
50 gram
Paprikareepjes
40 gram
Chorizoblokjes
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
90 gram
Casarecce
(Bevat: Lupine, Ei, Mosterd, Soja, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe)
½ stuk(s)
Ui
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Hapjespan of grote koekenpan
Instructies
1
- Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan voor de pasta. Kook de pasta 11 - 13 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snipper de ui.
2
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan of grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de ui en chorizoblokjes 2 - 3 minuten.
- Halveer de cherrytomaten.
- Voeg de paprikareepjes en cherrytomaten toe en bak 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: Cherrytomaten zijn veel kleiner dan gewone tomaten, maar bevatten wel meer vitaminen en mineralen, zoals kalium, vitamine A en C en foliumzuur.
3
- Voeg de kruidenroomkaas en de helft van de geraspte kaas toe aan de hapjespan en laat smelten.
- Voeg de pasta toe en verhit het geheel al roerend 1 minuut op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de pasta over de borden.
- Verdeel de overige geraspte kaas over de pasta en schep de avocadodip erbovenop.
