De lekkerste zomerse recepten voor zonnige dagen

De zomer is al een traktatie op zich: zon op je bol, veel naar buiten en smakelijke gerechten. In dit seizoen geniet je ook van verschillende soorten groente en fruit.Superlekker om daar een zomerse maaltijd zoals een licht stamppotje, een frisse salade of een zomers soepje van te maken. Varieer met alle soorten groenten en maak je zomerse avondeten met aubergines, courgettes, komkommers, tomaten, boontjes, bleekselderij of radijsjes. Een kleurrijk geheel, lekker gezond en perfect voor op of bij de BBQ. Als toetje mogen de verse aardbeien, bramen en kersen zeker niet ontbreken. Of serveer een paar stukken meloen - zoet en verfrissend.

Ga je in de zomer op vakantie? De meeste van onze gerechten zijn ook heel fijn om mee te nemen. In de koelkast van je camper of caravan blijven de ingrediënten wel even goed en zo hoef je de eerste dagen niet na te denken over wat je gaat koken. Wel zo relaxed. Bestel de maaltijdbox op tijd en kies de juiste bezorgdatum, dat scheelt weer vakantiestress.

Natuurlijk doet die ene couscoussalade of koude pastasalade het altijd goed, maar een beetje afwisseling is wel zo gezond en je smaakpapillen worden er blij van. Laat je inspireren door onze zomerse salades en voeg ze toe aan je volgende maaltijdbox. Rijkelijk gevuld, supervoedzaam en makkelijk te bereiden deze salades zijn namelijk net wat uitgebreider en gevarieerder, maar nog steeds snel klaar.

De zomerse salades doen het goed als lunch en als diner, maar ze zijn ook ideaal als bijgerecht wanneer je gaat barbecueën bij een picknick in het park. Om ze helemaal zomers te maken kun je wat fruit, zoals aardbeien of frambozen, toevoegen.

Gezond eten hoeft helemaal niet duur te zijn en ook niet ingewikkeld. Groente en fruit maken een maaltijd al snel voedzaam en met goede koolhydraten uit volkorenbulgur of zilvervliesrijst en gezonde eiwitten en vetten uit bijvoorbeeld vette vis of avocado, zit je eigenlijk altijd goed. Op die manier stel je gemakkelijk gezonde maaltijden voor de lunch of het diner samen. Jouw dag ook gezond en zomers beginnen? Maak voor het ontbijt yoghurt met vers fruit of een frisse smoothie.

Vind je het toch moeilijk om zelf gezonde zomerse recepten samen te stellen, dan helpen we je daar graag een handje bij. De recepten die je via HelloFresh kunt bestellen zijn namelijk met zorg samengesteld, zodat jij lekker en voedzaam kunt eten. Vergeet daarnaast natuurlijk niet om af en toe ook de barbecue aan te steken en te genieten van een ijsje. Het is tenslotte zomer!