Wraps met kip, maïs en yoghurt
Gemaakt van Libanees platbrood
Laat je kinderen het platbrood besmeren met de yoghurtsaus!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
½ stuk(s)
Rode paprika
65 gram
Babymais
2 takje(s)
Verse krulpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
3 leaves
Verse munt
(Kan bevatten: Selderij)
110 gram
Kipgyros
50 gram
Labne
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Ei, Zwaveldioxide en sulfiet)
40 gram
IJsbergsla
2 stuk(s)
Wit platbrood
(Bevat: Gluten)
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Snijd de paprika in blokjes en de babymaïs in dunne plakjes. Hak of snijd de peterselie en munt fijn.
Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de kipgyros 2 minuten op hoog vuur rondom bruin. Voeg de paprika en babymaïs toe en bak 6 minuten op middelmatig vuur.
Meng ondertussen in een kom de Turkse yoghurt met de helft van de peterselie, munt, peper en zout.
Meng in een saladekom de ijsbergsla en de overige peterselie en munt met de extra vierge olijfolie, peper en zout.
Verhit een koekenpan op middelmatig vuur. Besprenkel het platbrood met water en verwarm het platbrood 30 seconden per kant in een droge koekenpan.
Verdeel het platbrood over de borden en smeer het platbrood in met de yoghurtsaus. Verdeel de ijsbergsla en de kipgyros met groenten over het platbrood en rol het platbrood op tot een wrap.
