Vlees- en veggiekwartet
met raclettekaas en satésaus
-
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
1 piece
Wild boar burger
1 piece
Pork sausage with sea salt & black pepper
(May be present: Soja, Gluten, Ei, Mosterd, Selderij)
1.25 piece
Vegan nuggets
(Contains: Tarwe, Gerst, Soja May be present: Mosterd)
20 g
Onion chutney
25 g
Raclette cheese
1 piece
Mini hamburger bun
(Contains: Tarwe, Lupine, Melk (inclusief lactose), Sesamzaad May be present: Soja, Gluten, Ei, Noten)
25 g
Diced chicken
30 g
Peanut sauce
(Contains: Tarwe, Soja, Pinda's)
Not included in your delivery
½ tablespoon
Sunflower oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Meng in een kom de kipsatéblokjes met 1/2 el zonnebloemolie per persoon en een snufje peper en zout (zie Tip). Meng goed, dek af en zet in de koelkast tot gebruik. Verhit de satésaus vlak voor je aan tafel gaat in een kleine sauspan of steelpan op laag vuur. Serveer bij de kipsatéblokjes.
Tip: Houd je van pittig en heb je sambal in huis? Voeg dan een 1 tl per persoon toe aan de marinade.
Bak de worstjes en kipsatéblokjes tot ze gaar zijn. Bak de vegetarische nuggets goudbruin. Bak de wildzijnburger tot hij gaar is (zie Tip 1). Leg de raclettekaas in een pannetje en bak tot de kaas gesmolten is. Maak een burger met de mini-hamburgerbol, de wildzwijnburger, de uienchutney, de raclettekaas en eventueel een paar achtergehouden veldslablaadjes van de salade (zie Tip 2).
Tip: Tip 1: De wildzwijnburger krimpt tijdens het bakken. Druk hem met je spatel een beetje plat op de bakplaat. Tip 2: Vervang de wildzwijnburger door 1 of 2 vegetarische nuggets om een veggie-burger te maken.
