Wildzwijnburger met kaas en uienchutney

Name: Wildzwijnburger met kaas en uienchutney met zelfgemaakte frietjes en tomatensalade
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 500 g Potatoes; 2 piece Mini hamburger bun; 3 piece Tomato; 1 piece Red onion; 2 piece Wild boar burger; 25 g Grated mature cheese; 40 g Arugula; 20 g Sunflower & pumpkin seed mix; 40 g Onion chutney; 1 teaspoon Mustard; to taste Salt and pepper; 2 tablespoon Olive oil; 1 tablespoon [Plant-based] butter; 1 tablespoon Balsamic vinegar; 1 tablespoon Extra virgin olive oil

met zelfgemaakte frietjes en tomatensalade

4.5

(14,6K)

View our plans

Kruid je frieten eens met paprikapoeder, chilipoeder of verse kruiden zoals peterselie! Ook lekker: de frieten met kaas bestrooien wanneer deze uit de oven komen.

Tags:

Family

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total45 minutes

Cooking Time45 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

250 g

Potatoes

1 piece

Mini hamburger bun

2 piece

Tomato

½ piece

Red onion

1 piece

Wild boar burger

15 g

Grated mature cheese

20 g

Arugula

9.9 g

Sunflower & pumpkin seed mix

20 g

Onion chutney

Not included in your delivery

½ teaspoon

Mustard

to taste

Salt and pepper

1 tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

[Plant-based] butter

½ tablespoon

Balsamic vinegar

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

Nutrition Values

Calories1043 kcal

Energy (kJ)4362 kJ

Fat60 g

Saturated Fat18 g

Carbohydrate82 g

Sugar13 g

Dietary Fiber9.2 g

Protein37 g

Salt2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Bowl

•Baking Sheet with Baking Paper

•Paper Towel

•Tall-Sided Pan

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de aardappelen in repen van 1/2 - 1 cm dik. Dep de frieten droog met keukenpapier en meng ze in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout en verdeel ze over een bakplaat met bakpapier. Bak de frieten 25 – 35 minuten in de oven.

Tip: Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan 150 g aardappelen per persoon.

Snijd de rode ui in halve maantjes. Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de rode ui met een flinke snuf zout in 6 - 8 minuten zacht. Snijd ondertussen de tomaat klein. Haal de ui uit de pan en bewaar apart.

Maak in een saladekom een dressing van per persoon 1/2 el extra vierge olijfolie, 1/2 el zwarte balsamicoazijn en 1/2 tl mosterd. Breng op smaak met peper en zout.

Verhit 1/2 el roomboter per persoon in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Bak de wildzwijnburger 2 - 4 minuten per kant. Verdeel in de laatste minuut de geraspte kaas over de burgers en laat smelten.

Tip: Bak de burger hoe jij hem het lekkerst vindt: bak hem korter voor een rode burger en langer voor een meer doorbakken burger.

Meng in de saladekom de rucola, tomaat, pittenmix en de helft van de gebakken ui door de dressing.

Verdeel de frieten over de borden. Snijd de hamburgerbollen open en beleg elke bol met een wildzwijnburger. Schep er een lepel uienchutney op en leg dan de overige gebakken ui erop. Serveer de salade erbij.