Veggienuggets met een krieltjessalade
met mais, wortel en komkommer
De veggienuggets zijn nieuw in je box! Ze hebben evenveel smaak en bite als de variant van vlees, maar dan 100% plantaardig!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
5 stuk(s)
Vegetarische nuggets
200 gram
Krieltjes
½ stuk(s)
Wortel
70 gram
Mais in blik
¼ stuk(s)
Komkommer
¼ stuk(s)
Citroen
2.5 gram
Verse bieslook
¼ zakje(s)
Vadouvan
(Bevat: Mosterd)
50 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan met deksel. Was de krieltjes en halveer ze. Snijd de grote krieltjes in kwarten. Snijd de wortel in plakken van 1/2 cm. Kook de wortel en de krieltjes, afgedekt, in de pan met deksel in 10 - 12 minuten gaar. Giet daarna af in een vergiet, spoel af met koud water en laat afkoelen. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de komkommer in halve maantjes. Snijd de bieslook fijn. Giet de mais af. Snijd de citroen in parten.
Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de groentenuggets 6 - 8 minuten, of tot ze krokant zijn.
Tip: Door (soms) een stukje vlees te laten liggen, draag je bij aan een beter milieu. Dit gerecht zit vol ijzer, calcium en B-vitaminen - zo krijg je alles binnen wat je nodig hebt, zonder dat er vlees aan te pas komt!
Meng in een saladekom 3/4 van de mayonaise met per persoon: het sap van een partje citroen en 1/4 zakje vadouvan. Breng ruim op smaak met peper en zout.
Voeg de krieltjes, wortel, komkommer, mais en bieslook toe aan de saladekom. Schep goed om. Proef de krieltjessalade en voeg eventueel extra citroensap of vadouvan toe naar smaak.
Verdeel de krieltjessalade en de groentenuggets over de borden. Serveer de overige mayonaise ernaast.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Couscous met koolrabi en kruidige varkenshaasreepjes
Lentesalade met couscous, feta en appel
Halloumi met warme aardappelsalade
Parelcouscoussalade met gegrilde halloumi
Parelcouscoussalade met knapperige pecannoten
Gemarineerde kippendijfilet met ovenkrieltjes en een lauwwarme salade
Rijst met honingpinda’s, spiegelei en zoetzure komkommer
Volkoren pitabrood met falafelburgers, frisse salade en romige yoghurtsaus
Salade van gegrilde courgette, geitenkaas en peer met kikkererwten
Farfalle met warmgerookte Schotse zalm en grana padano
Hamburgertjes met gebakken rosevalaardappelen en tomatensalade
Gevulde kiprolletjes met bospaddenstoelenpesto, salade en krieltjes
Vegetarische burger met aardappelen en salade van geroosterde bloemkool
Heldere vissoep met citroen en tijm
Pastasalade met rode paprikapesto en pecannoten
Aardappelrösti en salade met nectarine en geitenkaas uit de oven
Hollandse aardappelsalade met gerookte forel en yoghurtdressing
Parelcouscous met reuzengarnalen en verse kruiden
Lauwwarme salade met aardappel, groene asperges en feta
Warme krieltjessalade met zongedroogde tomaten, hazelnoten en grana padano
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Zalm in een knapperig jasje met krokante rosevalaardappelen
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Kruidige kippensoep met room
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Varkenshaas in ontbijtspek met paddenstoelenroomsaus
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
Hartige pie van gemengd gehakt met uienchutney
Wildzwijnburger met ovenfrietjes en kool-appelsalade
Luxe caesarsalade met kip en spek
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Zelfgemaakte kip cordon bleu
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Varkenshaas in zwartepepersaus
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Zalmfilet met zure room en bieslooksaus
Kip met parelcouscous en kruidenkaasblokjes
Orzo à la Fata Morgana
Hotdog met drie soorten ui en appelsalade
Bij volle maan gerookte worst met zuurkool en spekjes
Loaded burritobowl met steak, avocado en salsa
Fusion kipgehaktbrood met kokos-currynoedels
Vegetarische worstjes met knoflook-za'atar-zure room
Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes
Flammkuchen met betoverde basilicumcrème en monsterlijke mozzarella
Taco's met rundergehakt
Bulgurbowl met harissa, portobello en pittige yoghurtsaus
De favoriete flammkuchen van Max en Moritz
Kaasfondue met hertengehaktballetjes en crudités
Garnalen met laksa stijl noedelsoep en Thais basilicum
Kabeljauwfilet in kappertjesbotersaus met zeekraal-mafaldine
Kipfilet met serranoham en parmezaankrieltjes
Hartige heksenstoof met cheddar-varkensworst
Plantaardige kipstukjes in kerrie-pindasaus
