Traybake met vegetarische gehaktballetjes
met sinaasappelmayo en Surinaamse kruidenmix4.0(717)
Calorieën
:
743 kcalEiwit
:
20.3g eiwitBereidingstijd
:
35 minutenDifficulty
:
MakkelijkVeggie
Extra groente
Familie
Allergenen:
- Haver
- Soja
- Tarwe
- Gerst
- Mosterd
- Ei
- Mosterd
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
Niet het ras van de aardappel bepaalt of het een krieltje is, maar het moment van oogsten. Door jong te oogsten behouden ze hun zachte smaak en structuur.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
5 stuk(s)
Vegetarische gehaktballetjes van de Vegetarische Slager®
(Bevat: Haver, Soja, Tarwe, Gerst Kan bevatten: Mosterd, Selderij)
½ stuk(s)
Appel
200 gram
Krieltjes
1 stuk(s)
Wortel
½ zakje(s)
Surinaamse kruiden
25 gram
Mayonaise
(Bevat: Mosterd, Ei)
1 stuk(s)
Ui
¼ stuk(s)
Sinaasappel
2.5 gram
Verse bladpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
½ stuk(s)
Paprika
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Was de krieltjes en halveer ze. Snijd eventuele grote krieltjes in kwarten.
- Meng in een kom de krieltjes met en 1 tl Surinaamse kruidenmix per persoon en de helft van de olijfolie.
- Schep om zodat de krieltjes rondom bedekt zijn. Verdeel de krieltjes over één helft van een bakplaat met bakpapier (zie Tip).
Tip: Kook je voor meer dan 2 personen? Gebruik dan een bakplaat voor de aardappelen en een tweede bakplaat voor de groenten.
2
- Snijd de ui in halve ringen. Was of schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in partjes.
- Halveer de wortel in de lengte en snijd in staafjes van 1 cm breed en 5 cm lang. Snijd de paprika in reepjes.
- Meng in dezelfde kom de ui, appel, wortel en paprika met de overige olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en schep om, zodat de groenten rondom bedekt zijn.
- Verdeel over de andere helft van de bakplaat met bakpapier.
3
- Rooster de krieltjes en groenten 30 minuten, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
- Voeg de vegetarische gehaktballetjes toe aan de bakplaat en bak nog 10 minuten verder.
4
- Pers de sinaasappel uit.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met per persoon: 1/2 tl Surinaamse kruidenmix en 1 1/2 el sinaasappelsap. Breng op smaak met peper en zout.
- Hak de peterselie grof.
- Verdeel de krieltjes, groenten en vegetarische gehaktballetjes over de borden. Besprenkel met de sinaasappelmayo en garneer met de peterselie.
