Skip to main content

Tortilla's met falafel & feta

Tortilla's met falafel & feta

Tortilla's met falafel & feta

Met hummus-yoghurtsaus en verse munt

Krijg tot € 100 korting + 2 maanden gratis extra's

Mezze zijn de Midden-Oosterse variant op de Spaanse tapas. Vandaag maak je van allerlei losse hapjes een verrassend zomers gerecht met falafel, hummus en tortilla's. Voor het echte vakantiegevoel zet je alles los op tafel zodat iedereen lekker zelf kan pakken.

Labels:

Veggie

Allergenen :

Gluten

•Sesamzaad

•Zwaveldioxide en sulfiet

•Mosterd

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd30 minuten

oventijd

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Courgette

1 stuk(s)

Tomaat

125 gram

Falafel met tomaat

(Bevat: Gluten)

2 stuk(s)

Witte tortilla

(Bevat: Gluten)

40 gram

Hummus

(Bevat: Sesamzaad, Zwaveldioxide en sulfiet, Mosterd)

25 gram

Volle yoghurt

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

40 gram

Feta

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

10 leaves

Verse munt

(Kan bevatten: Selderij)

Zelf toevoegen

2 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3448 kJ

Energie (kcal)824 kcal

Vetten46 g

waarvan verzadigd11.8 g

Koolhydraten72 g

waarvan suikers16.4 g

Vezels11 g

Eiwitten25 g

Zout3.7 g

Benodigdheden

•Oven

•Koekenpan

•Bakpapier

•Bakplaat

•Kom

Instructies

Snijden

1

Verwarm de oven op 180 graden. Snijd de courgette en de tomaat in dunne halve plakken.

Falafel bakken

2

Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan en bak de falafelballetjes 7 – 8 minuten op middelmatig vuur. Keer regelmatig om. Haal daarna uit de pan en bewaar op een bord met keukenpapier.

Courgette bakken

3

Verhit ondertussen de overige olijfolie in een andere koekenpan en bak de courgette 7 – 8 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.

Tortilla verwarmen

4

Verpak ondertussen de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.

Garnering voorbereiden

5

Meng in een kom de hummus met de yoghurt en breng op smaak met peper en zout. Verkruimel de feta en snijd de verse munt fijn. Snijd de gebakken falafel doormidden.

Serveren

6

Verdeel de hummus-yoghurtsaus over de tortilla's. Verdeel daar overheen de plakjes tomaat, courgette en als laatste de falafel. Garneer met de feta en verse munt en bestrooi naar smaak met peper.

Meal right image

Courgette Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Dubbele smashburger met kaas op brioche

met gebakken paddenstoelen, truffelmayonaise en smokey ketchup

Friese suikerbol met sinaasappelboter

Met volle yoghurt en sinaasappelsap

Gestoomde skrei met quinoa

Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki

met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten

Zomerse orzosalade met gegrilde courgette, feta en granaatappelpitjes

Courgettepasta met romige kruidenkaassaus

met mini-romatomaten en basilicum

Double Veggie - Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar

met jalapeño's, paprika en avocado als extra

Romige pasta pesto met kip

met courgette en cherrytomaatjes

Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella

met een extra grote salade met grana padano

Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Gratin dauphinois met koolvis en spekjes

met courgette, prei en verse rozemarijn

Parelgerst-risotto met spek en geroosterde venkel

met courgette, zure room en grana padano

Vegan massaman curry

met aardappel, kikkererwten en courgette

Vegetarische quesadilla met mozzarella

met witte kaas, salsa en chilimayonaise

Salade met geroosterde perzik en serranoham

met venkel, parelcouscous en buffelmozzarella

Pizza bianco met geitenkaas en perzik

met een romige bloemkoolsaus

Double veggie - Huevos rancheros met cannellinibonen, avocado en cheddar

met extra groenten, tomaten, verse koriander en limoen

Groene curry met kipgehakt en courgettesaus

met paprika en koriander

Broodje gehakt met gesmolten kaas

met groente en salade

Peruviaanse rijstschotel met zoete aardappel en feta

met salsa van limoen, mais, koriander en rode peper

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Winterse kalfsstoof

Met witlofsalade en friet

Pittige garnalen in kerrie-roomsaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney

met salade van sperziebonen en lollo biondo

Zwarte tagliatelle met grote garnalen

met varkensworst in pittige tomatensaus

Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus

met krokante knoflook-kokostopping

Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus

met een rucolasalade

Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra

met tomaat, vers basilicum en pecorino

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Veggie kaasschnitzel in salieboter met parelcouscous

met citroenmayonaise, pompoen en pastinaak

Kipworstjes met spaghetti in pesto-roomsaus

met champignons, prei en Italiaanse kruiden

Pizza met sticky harissa-aubergine, boerenkool en mozzarella

met gekaramelliseerde ui en ras el hanout

Tournedos met hollandaisesaus

met kruidenkrieltjes, salade en honing-mosterddressing

Cheesy tortilla-ovenschotel met kip en zure room

met volkoren tortilla's, tomatensalsa en mais

Grote garnalen met verse tagliatelle

in pittige tomatensaus met Brandt & Levie-varkensworst

Brandt & Levie-varkensworst met stamppot en witte kaas

met verborgen groenten voor kinderen: prei, wortel en ui

Wildzwijn-bolognese met gnocchi en Grana Padano

met spekreepjes, rode wijn en kleine rucolasalade

Kip in harissa-granaatappelsaus met amandelschaafsel

met kruidige bulgur, courgette en verse munt

Zalmfilet in romige knoflooksaus

met knolselderijpuree en knapperige witlofsalade

Bulgogibowl met steak

met rijst, sesam-koolsla en gomasio

Bulgogi stir-fry met noedels en kalkoenfilet

met bosui en zwart sesamzaad

Romige masala linzensoep met naan

met kruidige yoghurtsaus, kokosmelk en amandelschaafsel

Romige lasagne met venkel en prei

met vers basilicum, Italiaanse kaas en oregano

Sweet & sticky kip met gomasiobroccoli

met knoflook-gemberrijst en gefrituurde uitjes

Pasta caprese met serranoham

met rode pesto en pompoenpitten

Zalm met krieltjessalade

met appel, venkel en dille

Pita's met BBQ-kip en komkommer-koolsla

met verse kruiden, gebakken ui en puntpaprika

Kipfilethaasjes met sticky sinaasappelsaus

met rozemarijn-aardappelpartjes en geroosterde broccoli

Hartige pie van gemengd gehakt met BBQ-rub

met wortel, tomaat en bleekselderij