Siciliaanse stijl orzo met kip en pecorino
met rozijnen, walnootstukjes en broccoli4.0(1,9K)
Calories
:
698 kcalProtein
:
39.1g proteinTotal
:
25 minutesDifficulty
:
EasyCalorie Smart
Family
Allergens:
- Tarwe
- Walnoten
- Melk (inclusief lactose)
- Lupine
- Ei
- Mosterd
- Soja
- May contain traces of allergens
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
Pecorino en rozijnen zijn typerend voor Siciliaanse gerechten en laten de Arabische invloeden op deze keuken zien.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
½ piece
Onion
1 piece
Garlic
200 g
Broccoli
75 g
Orzo
(Contains: Tarwe May be present: Lupine, Ei, Mosterd, Soja)
10 g
Raisins
(May be present: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
10 g
Chopped walnuts
(Contains: Walnoten May be present: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
100 g
Chicken mince with Italian seasoning
½ sachet(s)
Sicilian-style herb mix
10 g
Grated Pecorino DOP
(Contains: Melk (inclusief lactose))
Not included in your delivery
¼ tablespoon
Olive oil
¼ piece
Low sodium vegetable stock cube
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)2919 kJ
Calories698 kcal
Fat25.5 g
Saturated Fat6.2 g
Carbohydrate72 g
Sugar12.2 g
Dietary Fiber11.4 g
Protein39.1 g
Salt3 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Pan with Lid
•Casserole
Cooking Steps
1
- Breng 200 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel voor de broccoli en de orzo.
- Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook of snijd fijn.
- Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan.
- Kook de orzo, afgedekt, 8 minuten in de pan met deksel.
2
- Snijd ondertussen de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.
- Voeg na 2 minuten de broccoli toe aan de orzo.
- Voeg vervolgens na 4 minuten de rozijnen toe.
- Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
3
- Verhit ondertussen de olijfolie in een hapjespan op laag vuur en fruit de ui, knoflook en walnootstukjes 2 minuten.
- Voeg het kipgehakt toe en bak in 4 - 5 minuten los op middelhoog vuur.
- Voeg de broccoli, orzo, rozijnen, Siciliaanse kruiden en het grootste deel van de pecorino toe aan de hapjespan.
- Verhit 2 - 3 minuten op hoog vuur en breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel het gerecht over de borden.
- Garneer met de overige pecorino.
Weetje: Wist je dat dit gerecht meer dan 250 gram groente bevat en meer vitamine C dan de ADH?
