Rotiwrap met krokante kipschnitzel
met mangoketchup en koolsla4.0(266)
Calorieën
:
774 kcalEiwit
:
26.6g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkNieuw ingrediënt
Allergenen:
- Tarwe
- Gerst
- Mosterd
- Zwaveldioxide en sulfiet
Nieuw ingrediënt in je box! De knapperige kipschnitzel. De Oranjehoen kip eet lokaal kringloopvoer en leeft op een energieneutrale boerderij. Verantwoord genieten dus.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Paprika
1 stuk(s)
Oranjehoen krokante kipschnitzel
(Bevat: Tarwe, Gerst)
1 stuk(s)
Roti
(Bevat: Tarwe, Mosterd)
30 gram
Mangoketchup
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet)
100 gram
Rodekool, wittekool en wortel
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Zonnebloemolie
½ el
Wittewijnazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Kom
Instructies
1
- Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de paprika in dunne repen.
Weetje: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt onder andere het lichaam om ijzer beter uit voeding op te nemen.
2
- Verhit de helft van de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak, zodra de olie goed heet is, de schnitzel 6 minuten. Keer regelmatig om.
- Verhit in een tweede koekenpan de overige zonnebloemolie op middelhoog vuur. Bak de ui en paprika 4 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
3
- Meng in een kom de mix van rodekool, wittekool en wortel met de mayonaise, suiker en wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Haal de schnitzel uit de pan en snijd in repen.
- Verhit dezelfde koekenpan zonder olie op middelhoog vuur en verwarm de roti 1 minuut. Keer halverwege om.
4
- Verdeel de roti over de borden.
- Verdeel de gebakken groenten, de koolsla en de krokante kipschnitzel eroverheen.
- Besprenkel met de mangoketchup.
