Philly cheesesteak roerbak met aardappelpartjes
met champignons en rode puntpaprika
Met dit recept tover je 285 gram groente per portie op je bord.
Labels:
Eiwitrijk
Allergenen:
Mosterd
•Soja
•Gerst
•Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Steak
200 gram
Aardappelpartjes
1 stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
125 gram
Champignons
7.5 ml
Worcestershiresaus
(Bevat: Mosterd, Soja, Gerst)
25 gram
Geraspte Red Leicester
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Koekenpan met deksel
•Aluminiumfolie
Instructies
1
- Haal de steak uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Was de aardappelen en snijd in partjes.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de aardappelen in 18 - 20 minuten krokant. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de ui in halve ringen. Snijd de puntpaprika in dunne repen. Snijd de champignons in plakken.
2
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur.
- Bak, zodra de koekenpan goed heet is, de steak 30 seconden per kant. Haal de steak uit de pan, breng op smaak met peper en laat rusten onder alumniumfolie.
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui 2 - 3 minuten.
- Voeg de puntpaprika en champignons toe en bak nog 7 - 9 minuten.
3
- Snijd de steak in plakken.
- Draai het vuur naar hoog. Voeg 1/2 el roomboter per persoon en de worcestershiresaus toe. Bak al roerend 1 - 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de steak over de groenten. Strooi de geraspte kaas over de steak.
- Haal de koekenpan van het vuur. Dek de pan af en laat de kaas smelten.
4
- Verdeel de aardappelen over diepe borden.
- Serveer de philly cheesesteak roerbak erover.
