Penne integrale met een saus van boerenkool en roomkaas
Omdat boerenkool ook heerlijk smaakt bij pasta
We vonden het tijd voor iets anders dan de standaard boerenkoolstamppot; boerenkool smaakt ook heerlijk bij pasta. Boerenkool is ideaal voor de gezondheid. Het is namelijk rijk aan vitamine K, bètacaroteen, vitamine B6 en veel vezels. Lees verder op ons blog om te lezen welke voedingsstoffen waar goed voor zijn.
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Ingredients
½ unit
Ui
½ unit
Knoflookteen
10 g
Zonnebloempitten
(May be present: Noten, Pinda's, Sesamzaad)
50 g
Kruidenroomkaas
(Contains: Melk (inclusief lactose))
90 g
Volkoren penne
(Contains: Gluten May be present: Soja, Lupine, Mosterd, Ei)
½ unit
Rode paprika
unit
Boerenkool, gesneden
Not included in your delivery
1.5 tablespoon
Olijfolie
to taste
Extra vierge olijfolie
to taste
Peper en zout
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de penne.
Snipper de ui. Snijd of pers de knoflook fijn. Verwijder de zaadlijsten van de rode paprika en snijd in repen.
Verhit een koekenpan op hoog vuur en rooster de zonnebloempitten, zonder olie, goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.
Verhit ⅔ van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en fruit de ui en knoflook 5 minuten op laag vuur. Voeg de boerenkool, in delen, toe en laat al roerende in 10 minuten slinken. Voeg de kruidenroomkaas toe. Breng op smaak met peper en zout en voeg 1 – 2 el water per persoon toe als de saus te droog is.
Kook ondertussen de penne, afgedekt, 9 – 10 minuten en giet daarna af. Voeg de penne toe aan de wok of hapjespan met boerenkool en verhit nog 1 minuut. Breng verder op smaak met peper en zout.
Verhit de overige olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur en bak de paprikarepen 5 - 6 minuten.
Verdeel het penne en de paprikarepen over de borden en garneer met de zonnebloempitten. Besprenkel naar smaak met extra olijfolie.
Highest-rated dinner recipes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo
Creamy Jerusalem Artichoke Soup
Spicy Kimchi Fried Rice
Cheesy Chicken Birria Tacos
Creamy Lentil Masala Soup with Naan
Cheesy Curry Cottage Pie with Chives
Bolognese-Style Risotto
Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices
Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto
Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles
Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado
Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce
Paddington's Poké Bowl with Salmon
Garnalen in kokos-currysaus uit de oven
Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons
Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo
Steak with Balsamic Strawberry Jus
Veggie Döner Grain Bowl
This week's must-try HelloFresh recipes
Fresh Rigatoni with Bacon & Asparagus
Cheesy Pork Ciabatta
Tuna Steak with Luxe Baby Potato Salad
Loaded Potatoes with Greek-Style Cheese, Olives & Yogurt Sauce
Steak with Sweet Onion Jus
Chicken Breast with Lemon & Herb Sauce
Steak Strips with Noodles in East Asian-Style Sauce
Roasted Vegetables with Pomegranate & Hummus
Goat's Cheese Naan Pizza with Vegetables
DIY Creamy Shrimp Spaghetti
DIY Tex-Mex Pasta Bowl
Sausage Linguine with Harissa
Smoky Chorizo Mafaldine
Steak Strips with Zesty Yogurt Sauce
'Stamppot' with Chorizo & Meatballs
Spicy Udon with Marinated Eggs
Giant Couscous with Greek-Style Cheese
Naked Cheeseburger Bowl
Pork Sausages with Honey Mustard Dressing
