Naanpizza bianca met mozzarella en tomaat

Name: Naanpizza bianca met mozzarella en tomaat met salade van courgette, rucola en veldsla
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 piece Garlic; 1 sachet(s) Italian seasoning; 2 piece Naan; 25 g Grated mature cheese; 1 bulb(s) Mozzarella; 1 piece Courgette; 40 g Arugula & lamb's lettuce; 100 g Cream cheese; 125 g Red cherry tomatoes; 1 piece Onion; 2 tablespoon Olive oil; 1 tablespoon White balsamic vinegar; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; 4 tablespoon [Plant-based] milk; to taste Salt and pepper

met salade van courgette, rucola en veldsla

4.0(703)

View our plans

Calories

820 kcal

Protein

32.1g protein

Total

25 minutes

Difficulty

Easy

Veggie

Allergens:

Tarwe
Melk (inclusief lactose)

In dit recept gebruik je een naanbrood als bodem voor je pizza. Omdat het naanbrood al gaar is, hoeft het maar kort in de oven. Dat scheelt jou weer tijd!

Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.

Ingredients

Serving amount

½ piece

Garlic

½ sachet(s)

Italian seasoning

1 piece

Naan

(Contains: Tarwe)

15 g

Grated mature cheese

(Contains: Melk (inclusief lactose))

½ bulb(s)

Mozzarella

(Contains: Melk (inclusief lactose))

½ piece

Courgette

20 g

Arugula & lamb's lettuce

50 g

Cream cheese

(Contains: Melk (inclusief lactose))

65 g

Red cherry tomatoes

½ piece

Onion

Not included in your delivery

1 tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

White balsamic vinegar

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

2 tablespoon

[Plant-based] milk

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories820 kcal

Energy (kJ)3431 kJ

Fat44.4 g

Saturated Fat18.4 g

Carbohydrate66.7 g

Sugar15.1 g

Dietary Fiber4.5 g

Protein32.1 g

Salt2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Peeler or Cheese Slicer

•Casserole

•Baking Sheet with Baking Paper

•Small Bowl

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook of snijd fijn en snijd de ui in halve ringen.
Snijd de courgette in halve maantjes.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de ui, de courgette en de knoflook 5 - 7 minuten.
Breng flink op smaak met peper en zout.

Halveer de cherrytomaten. Giet het vocht van de mozzarella af. Scheur de mozzarella grof.
Meng in een kleine kom de roomkaas met per persoon: 2 el melk, 1/2 el olijfolie en 1 tl Italiaanse kruiden. Breng op smaak met peper en zout.
Leg de naanbroden op een bakplaat met bakpapier.
Verdeel het roomkaasmengsel en de mozzarella over de naanbroden.

Weetje: Door (soms) je stukje vlees te laten liggen, help je mee aan het minder zwaar belasten van het milieu. Wist je dat je daar bij dit gerecht niks voor hoeft in te leveren? Elke portie zit namelijk vol ijzer (door de groenten), calcium en vitamine B2 en B12 (door de mozzarella), zonder dat er vlees aan te pas komt!

Beleg de naanbroden vervolgens met de gebakken ui, de courgetteplakjes en de helft van de cherrytomaten.
Bestrooi met de geraspte kaas. Breng op smaak met peper en zout.
Bak 5 - 7 minuten bovenin de oven, of tot de kaas gesmolten is.
Maak ondertussen in een saladekom een dressing van de extra vierge olijfolie, witte balsamicoazijn, peper en zout. Voeg de rucola en veldsla toe en meng door de dressing.

Voeg vlak voor serveren de overige cherrytomaten toe aan de saladekom. Meng goed met de dressing.
Haal de naanpizza's uit de oven, bestrooi met 1/2 tl Italiaanse kruiden per persoon en breng flink op smaak met peper. Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
Snijd de pizza's in stukken en verdeel over borden. Serveer met de salade.