Luxe aardappelgratin met gruyère en Parmigiano Reggiano
2 porties | met olijfolie met truffelaroma
4.3
(29)
Deze aardappelschotel wordt extra rijk van smaak dankzij de olijfolie met truffelaroma en de twee soorten kaas waarmee je de aardappelen gratineert: gruyère en parmigiano reggiano!
Tags:
Veggie
•Recipe
Allergens:
Melk (inclusief lactose)
The quantities provided above are averages only.
Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens
Total1 hour 20 minutes
Cooking Time20 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
/ Serving 2 people
4 piece
Garlic
1 piece
Shallot
200 milliliters
Heavy cream
(Contains: Melk (inclusief lactose))
1 piece
Bay leaf
800 g
Potatoes
1 piece
Parmigiano Reggiano DOP
(Contains: Melk (inclusief lactose))
75 g
Grated Gruyère DOP
(Contains: Melk (inclusief lactose))
10 g
Fresh thyme
(May be present: Selderij)
8 milliliters
Truffle-style olive oil
Not included in your delivery
75 milliliters
Low sodium vegetable stock
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3741 kJ
Calories894 kcal
Fat52.3 g
Saturated Fat30.6 g
Carbohydrate77.3 g
Sugar4.4 g
Dietary Fiber13.9 g
Protein29.4 g
Salt1.4 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Immersion blender
•Saucepan
•Peeler or Cheese Slicer
•Oven Dish
•Grater
•Aluminum Foil
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de sjalot in halve ringen.
- Bereid de bouillon.
2
- Meng in een steelpan de knoflook, sjalot, slagroom, bouillon en het laurierblad en verhit 20 minuten op middellaag vuur.
- Verwijder het laurierblad en pureer met een staafmixer tot een gladde saus.
- Breng op smaak met peper en zout.
3
- Schil de aardappel of was grondig en snijd in zo dun mogelijke plakjes. Gebruik eventueel een dunschiller of kaasschaaf.
- Rasp de Parmigiano Reggiano.
- Leg de aardappelplakjes in een ovenschaal. Schenk de saus erover en bestrooi met de kazen.
- Dek af met aluminiumfolie en bak 50 - 60 minuten in de oven. Verwijder na 35 minuten de folie, zodat de kaas kan gratineren.
4
- Ris de blaadjes van de verse tijm.
- Controleer of de aardappel gaar is en serveer de gratin op tafel.
- Garneer met de olijfolie met truffelaroma en tijmblaadjes.
More delicious recipes with similar ingredients
Varkenshaas in spek met aardpeerpuree
met geroosterde broccoli en hazelnoten
Kalkoenrollade met cranberry-balsamicosaus
Romige champignons en pompoenpuree
Veggie + protein - Penne in roomsaus van zongedroogde tomaten en aubergine
met pecorino en verse basilicum
Rijstschotel met gehakt, groente en krokant spek
met bosui en cashewnoten
Kapsalon met gezonde twist
met kipfiletreepjes, tomaat en kaas
Luxe kalfsstoof met ovenfriet
met peer-witlofsalade
Schelvisfilet met linzen en spekjes
Met wortel en prei
Ribeye met zelfgemaakte chimichurri
met maiskolf en krieltjes uit de oven
Veggie + protein - Vietnamese Pho met gebakken portobello
met verse kruiden, paprika en limoen
Broccoli-kokosrijst met kipfilethaasjes
met sesam-komkommersalade en honing-knoflooksaus
Snelle garnalencurry met broccolirijst
met paprika
Luxe caesarsalade met kip en spek
met ansjovis, sperziebonen en zelfgemaakte croutons
Varkenshaas met gratin van pompoen en Camembert
met frisse salade
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Rigatoni in paddenstoelenroomsaus
Met gebakken witlof
Shakshuka met verse geitenkaas
met krulpeterselie en een speltbaguette
Halloumi met aardpeer-spinaziestamppot
Met zongedroogde tomaten
Veggie + protein - Moussaka met rundergehakt
met rode splitlinzen, courgette en knoflookbrood
Broodje gehakt met gesmolten kaas
met groente en salade
Groene curry met kipgehaktballetjes
Met gele peen, tomaat en honingpinda's
Highest-rated dinner recipes
Panko-Crusted Salmon with Smashed Roseval Potatoes
with pomegranate, creamy chive sauce & almond-studded green beans
Pork Tenderloin with Veal Jus
with potato gratin & honey-mustard mesclun salad
Varkenshaas in zwartepepersaus
met krieltjes en groene salade
Creamy Chicken Curry Soup
with pak choi, carrot & potatoes
Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine
with tarragon, lemon & creamy courgette sauce
Cheesy Cottage Pie
with leek, carrot & thyme
Chicken Breast over Italian-Style Salad
with homemade croutons & caramelised onion
Creamy Chicken Spaghetti
with Grana Padano & fresh basil
Chicken Breast with Hollandaise Sauce
with green beans & rosemary baby potatoes
Chicken Orzo Bowl with Yogurt Sauce
with cherry tomato & cucumber salad
Fragrant Coconut Chicken Soup
with pak choi, carrot & potatoes
Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs
with orange cream cheese, zesty salsa & sumac
Roasted Vegetables with Fried Egg
over coconut rice with curry sauce
Poké Bowl with Fried Chicken
with edamame, orange & cucumber
Chicken Bulgur Bowl
with yogurt sauce, fresh herbs & Romano beans
Chicken Courgette Rollups in Tomato Sauce
with cream cheese & homemade croutons
Shrimp & Mango Salad
with creamy green sauce, fresh herbs & pickled onion
Chicken in Fragrant Coconut Sauce
over broccoli rice with courgette & Romano pepper
Eggplant Cacciatore with Wholewheat Spaghetti
with roasted bell pepper sauce, olives & basil
Creamy Stroganoff-Style Mafaldine
with beef-pork mince, vegetable mix & parsley
This week's must-try HelloFresh recipes
Salmon in Sour Cream & Chive Sauce
over mashed potatoes with tomato-cucumber salad
Chicken with Giant Couscous & Herbed Cheese Cubes
with lamb's lettuce, cucumber & bell pepper
Orzo à la 'Fata Morgana'
with beef & Middle Eastern Spices
Triple Onion Hotdog with Apple Salad
with crispy onions, onion chutney & caramelised onions
Sinister Smoked Sausage with Sauerkraut & Bacon Lardons
with blood-red apple & mashed potatoes
Loaded Steak Burrito Bowl with Avocado & Salsa
with cheesy nachos, sour cream & fragrant rice
Fusion Chicken Meatloaf with Coconut Curry Udon
one simple recipe with extra flavours for parents!
Veggie Sausages with Garlicky Za'atar Sour Cream
with baby potatoes, parsley & roasted vegetables
Sweet Sesame Steak Strips with Crispy Onions
over golden rice with carrot & courgette
Fang-tastic Flammekueche with Basil Crème & Monster Mozzarella
with courgette ribbons & frighteningly fresh side salad
Hard Shell Beef Tacos
with sour cream & salsa
Harissa Portobello Bulgur Bowl with Spicy Yogurt Sauce
with smoky chickpeas & tomato-cucumber salad
Max & Moritz's Favourite Flammekueche
with mozzarella, apple & leek
Cheese Fondue with Venison Meatballs & Crudités
with bacon-wrapped broccolini & roasted cauliflower
Shrimp Laksa-Style Noodle Soup with Thai Basil
in fragrant coconut broth with fresh lemongrass & courgette
Cod in Caper Butter with Samphire Mafaldine
with lemon, broccoli & Sicilian-style herbs
Chicken with Serrano Ham & Parmesan Potatoes
with bruschetta dip & eggplant-arugula salad
Hauntingly Hearty Cheddar Sausage Stew
with freakish fries & endive slaw
Plant-Based Chicken in Peanut Curry Sauce
over rice with Romano beans & mango chutney
Cottage Pie with Pork & Gouda
with courgette, bell pepper & sweetcorn