Gourmetbox | Premium | KERST 2023

Name: Gourmetbox | Premium | KERST 2023 4 personen | 7 extra luxe vlees- en vissoorten en 5 bijgerechten
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 125 g Butter; 20 g Fresh chives, dill & flat leaf parsley; 4 piece Wild boar burger; 4 piece Pork sausage with tomato & rosemary; 80 g Onion chutney; 160 g Marinated shrimp; 3 piece Garlic; 300 g Diced potato; 150 g Greek yogurt; 1.5 teaspoon Ground cinnamon; 40 g Chopped walnuts; 125 g Red cherry tomatoes; 2 piece Romano pepper; 120 g Cocktail sauce; 125 g Mushrooms; 120 g Peanut sauce; 2 piece Pear; 100 g Diced chicken; 2 piece Fillet of salmon; 1 sachet(s) Italian seasoning; 1 sachet(s) East Asian-style sauce; 40 milliliters Ketjap manis; 50 g BBQ Sauce; 75 g Beetroot tortilla chips; 80 g Avocado dip; 30 g Sliced jalapeños; 100 g Grated mature cheese; 100 g Pork tenderloin tips; ½ sachet(s) BBQ spice rub; 1 piece Courgette

4 personen | 7 extra luxe vlees- en vissoorten en 5 bijgerechten

View our plans

Lekker luxe gourmetten? Van topkwaliteit vlees en vis tot gegrilde groenten met feta en raclettekaas - maak acht feestelijke gerechtjes met de beste verse ingrediënten uit onze Premium Gourmetbox. Een uurtje voorbereiden in de keuken en daarna samen genieten aan de paastafel.

Tags:

Recipe

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Soja

•Tarwe

•Mosterd

•Schaaldieren

•Walnoten

•Ei

•Pinda's

•Vis

•Zwaveldioxide en sulfiet

•Gluten

•Gerst

•Rogge

•Selderij

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total1 hour 15 minutes

Cooking Time40 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

65 g

Butter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

10 g

Fresh chives, dill & flat leaf parsley

2 piece

Wild boar burger

(Contains: Soja, Tarwe, Mosterd)

2 piece

Pork sausage with tomato & rosemary

(May be present: Soja, Gluten, Ei, Mosterd, Selderij)

40 g

Onion chutney

80 g

Marinated shrimp

(Contains: Schaaldieren)

1.5 piece

Garlic

150 g

Diced potato

75 g

Greek yogurt

(Contains: Melk (inclusief lactose))

¾ teaspoon

Ground cinnamon

20 g

Chopped walnuts

(Contains: Walnoten May be present: Pinda's, Noten, Sesamzaad)

65 g

Red cherry tomatoes

1 piece

Romano pepper

60 g

Cocktail sauce

(Contains: Mosterd, Ei)

65 g

Mushrooms

60 g

Peanut sauce

(Contains: Soja, Tarwe, Pinda's)

1 piece

Pear

50 g

Diced chicken

1 piece

Fillet of salmon

(Contains: Vis)

½ sachet(s)

Italian seasoning

½ sachet(s)

East Asian-style sauce

(Contains: Soja, Tarwe)

20 milliliters

Ketjap manis

(Contains: Soja, Tarwe)

25 g

BBQ Sauce

(Contains: Mosterd, Zwaveldioxide en sulfiet)

40 g

Beetroot tortilla chips

40 g

Avocado dip

15 g

Sliced jalapeños

50 g

Grated mature cheese

(Contains: Melk (inclusief lactose))

50 g

Pork tenderloin tips

¼ sachet(s)

BBQ spice rub

½ piece

Courgette

10 g

Garlic-ginger-chili mix

1 piece

White baguette

(Contains: Tarwe, Gluten, Gerst, Rogge May be present: Soja, Ei, Mosterd, Selderij, Noten, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose))

¼ pack

Chocolate cookie dough

100 g

Raclette cheese

(Contains: Melk (inclusief lactose))

½ piece

Marinated steak

(Contains: Selderij May be present: Soja, Gluten, Ei, Mosterd, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

2.25 tablespoon

Olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories4746 kcal

Energy (kJ)19859 kJ

Fat317.3 g

Saturated Fat129.3 g

Carbohydrate283.2 g

Sugar91.9 g

Dietary Fiber28.6 g

Protein177.6 g

Salt15.3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Bowl

•Oven Dish

•Large Bowl

•Saucepan

Cooking Steps

Voorbereiden

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng in een kom de aardappelblokjes met 2 el olijfolie, peper en zout.
Verdeel de blokjes over een ovenschaal en bak 10 minuten in de oven. De aardappelblokjes hoeven nog niet gaar te zijn als ze uit de oven komen.

Bakken (aan tafel)

Bak de aardappelblokjes in een pannetje goudbruin en gaar.
Leg er vervolgens een plakje raclettekaas op en bak onder de grill tot de kaas is gesmolten.

Voorbereiden

Haal de roomboter uit de koelkast. Snijd de roomboter in kleine blokjes en verdeel over twee kommen.
Pers 1 knoflookteen of snijd fijn.
Voeg aan een kom de verse kruiden, de knoflook en de verse kruiden toe. Meng met een vork tot een kruidenboter. Breng op smaak met peper en zout.
Bak ondertussen de baguette 12 - 15 minuten in de oven.

Serveren (aan tafel)

Snijd de baguette in dunne plakken en serveer met de kruidenboter.

Voorbereiden

Snijd de helft van de cherrytomaten in kwarten.
Serveer de overige cherrytomaten in een kom op tafel.

Bakken (aan tafel)

Voeg een handjevol tortillachips toe aan een pannetje.
Verdeel de geraspte kaas, jalapeño's en gesneden cherrytomaten erover en bak tot de kaas is gesmolten.
Serveer met de avocadodip.

Gegrilde groenten met feta en raclettekaas

Voorbereiden

Snijd de courgette en paprika in reepjes. Snijd de champignons in plakjes.
Meng in een grote kom 1/2 zakje BBQ rub en 2 el olijfolie. Voeg de courgette en paprika toe aan de kruidenolie en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
Zet in de koelkast tot verder gebruik. Bewaar de champignons apart in de koelkast.

Bakken (aan tafel)

Verhit 1/2 el olijfolie op de gourmet. Bak de courgette en paprika tot ze gaar zijn. Serveer met de feta.
Verwarm 1 tl van de in stap 1 gemaakte kruidenboter in een pannetje en bak de champignons tot ze gaar zijn. Voeg raclettekaas naar smaak toe aan de champignons.

Voorbereiden

Snijd de zalmfilet in blokjes van 3 cm.
Meng in een kom met de knoflook, gember, rode peper, zoete Aziatische saus en ketjap.
Dek af en zet in de koelkast tot gebruik.

Bakken (aan tafel)

Bak de zalm en garnalen op het gourmetstel tot deze gaar zijn.

Mini-hamburger en kipsaté met saté- en whiskeysaus

Satésaus opwarmen

Verhit de satésaus vlak voor je aan tafel gaat in een kleine steelpan op laag vuur.

Bakken (aan tafel)

Bak het vlees tot deze gaar is.
Serveer de kipsatéblokjes met de satésaus.
Serveer de hamburgers met de verschillende sausjes: uienchutney, whiskey- en barbecuesaus.

Vleestrio - Rumpsteak, varkenshaas en gekruide varkenswortjes

Vlees marineren

Snijd de biefstuk in blokjes van 3 cm. Pers 1 knoflookteen of snijd fijn. Meng in een kom de knoflook en biefstuk met 1/2 zakje Italiaanse kruiden en 1 el olijfolie per persoon. Meng goed, dek af en zet in de koelkast tot gebruik.
Herhaal deze stap met de varkenshaaspuntjes.

Worstjes voorbereiden

Snijd de worsten in stukjes van 3 cm. Dek af en zet in de koelkast tot gebruik.

Voorbereiden

Was of schil de peer. Schil of was de peer. Verwijder het klokhuis en snijd de peer in kleine blokjes.
Meng in een grote kom de blokjes met 1/2 zakje kaneel en de walnootstukjes. Verkruimel het koekjesdeeg en bewaar apart tot serveren (zie Tip).

Tip: Je gebruikt maar de helft van het koekjesdeeg. Volg de instructies op de verpakking om van het overige deeg koekjes te bakken.

Bakken (aan tafel)

Vul een gourmetpannetje met het perenmengsel en bak tot de peren gaar zijn.
Bedek met een laagje verkruimeld koekjesdeeg en bak tot het koekjesdeeg bruin kleurt.
Laat de crumble even afkoelen, zodat het koekjesdeeg hard kan worden.
Serveer met 1 lepel Griekse yoghurt.