Chiapudding op 3 manieren
3 x ontbijt voor 2 personen | sticky mango, witte chocola en cranberry's, groene appel en limoen
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
In 1 klap 3 dagen ontbijt voor 2 personen met dit heerlijke chiapuddingrecept. Saai? Alles behalve! Met 3 verschillende toppings begin je elke dag met een fris en fruitig ontbijtje dat lang vult.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
1 stuk(s)
Appel
½ stuk(s)
Limoen
1 stuk(s)
Mango
½ stuk(s)
Citroen
100 gram
Witte-chocoladedruppels
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
20 gram
Gedroogde cranberry's
(Kan bevatten: Sesamzaad, Pinda's, Noten)
80 gram
Mangochutney
(Bevat: Mosterd)
100 gram
Chiazaad
(Kan bevatten: Sesamzaad, Pinda's, Noten)
10 gram
Kokosrasp
(Kan bevatten: Sesamzaad, Pinda's, Noten)
500 ml
Biologische halfvolle melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
150 gram
Yoghurt Griekse stijl
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Pecannoten Kan bevatten: Sesamzaad, Pinda's, Noten)
Zelf toevoegen
100 ml
Water
2 el
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
Zout
Benodigdheden
Instructies
- Meng in een kom het chiazaad met de biologische halfvolle melk, het water, de yoghurt Griekse stijl, 2 el honing en 1 tl zout.
- Dek de kom af met vershoudfolie, zet in de koelkast en laat minimaal 4 uur, maar het liefst een hele nacht, weken.
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in reepjes.
- Meng in een kom 1/3 van de chiapudding met de helft van de kokosrasp.
- Verdeel de mangochutney over twee glazen.
- Schep het chia-kokosmengsel erbovenop.
- Garneer met de mango en de overige kokosrasp.
- Rasp de schil van de citroen met een fijne rasp en pers de citroen uit boven een kleine kom.
- Hak de cranberry's en de witte chocolade grof.
- Verdeel 1/3 van de chiapudding over twee glazen. Meng het citroensap, de citroenrasp, de helft van de witte chocolade en de cranberry's door de chiapudding.
- Garneer met de overige cranberry's en witte chocolade (zie Tip).
Tip: Heb je liever een gezonder ontbijt, laat dan de witte chocolade achterwege en voeg wat honing naar smaak toe voor extra zoetheid.
- Snijd de appel in kleine blokjes.
- Rasp de schil van de limoen met een fijne rasp. Pers de limoen uit boven een kleine kom. Meng de helft van het limoensap met de appelblokjes.
- Verdeel 1/3 van de chiapudding over twee glazen. Meng het overige limoensap door de chiapudding.
- Garneer met de appel, de limoenrasp en pecannoten. Sprenkel er wat honing naar smaak over.
