Burger met mayonaise met truffelaroma en Parmigiano Reggiano
2 porties | met gebakken ei, tomaat en veldsla
4.4
(21)
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Tags:
Recipe
Allergens:
Sesamzaad
•Soja
•Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Ei
The quantities provided above are averages only.
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Total20 minutes
Cooking Time20 minutes
DifficultyEasy
Ingredients
/ Serving 2 people
1 piece
Tomato
2 piece
Hamburger bun with sesame seeds
(Contains: Sesamzaad, Soja, Tarwe, Melk (inclusief lactose) May be present: Noten, Gluten)
1 piece
Parmigiano Reggiano DOP
(Contains: Melk (inclusief lactose))
2 piece
Egg
(Contains: Ei)
50 g
Truffle-style mayonnaise
40 g
Lamb's lettuce
2 piece
Beef-pork burger
(Contains: Tarwe, Ei May be present: Selderij, Soja, Mosterd)
Not included in your delivery
1 tablespoon
[Plant-based] butter
1 teaspoon
Mustard
1 tablespoon
Olive oil
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Energy (kJ)3867 kJ
Calories924 kcal
Fat66 g
Saturated Fat18.6 g
Carbohydrate40.8 g
Sugar5.7 g
Dietary Fiber4.5 g
Protein37.1 g
Salt2.5 g
Trans Fat0.3 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Tall-Sided Pan
•Grater
Cooking Steps
1
- Snijd de tomaat in dunne plakken.
- Snijd de hamburgerbollen in de lengte doormidden.
2
- Verhit 1/2 el roomboter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Rooster de hamburgerbollen 1 - 2 minuten, of tot ze goudbruin kleuren. Haal de bollen uit de pan en houd apart.
- Besmeer elke helft van de hamburgerbol met 2 tl mosterd.
3
- Verhit opnieuw 1/2 el roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Bak de burgers 2 - 3 minuten per kant.
- Rasp, wanneer de burgers bijna klaar zijn, met een fijne rasp de Parmigiano Reggiano over de burgers en laat smelten.
- Verhit ondertussen 1 el olijfolie in een tweede koekenpan en bak de eieren. Breng de eieren op smaak met peper en zout.
4
- Besmeer de geroosterde hamburgerbollen met de mayonaise met truffelaroma.
- Beleg met wat sla en de tomatenplakjes.
- Leg de hamburger op de sla en tomaat en leg het gebakken ei erbovenop.
- Maak de burger af met de eventuele overige kaas en de bovenkant van de hamburgerbol.
