BBQ box | Runderspies, garnalen en meer!

Name: BBQ box | Runderspies, garnalen en meer! 4 personen | Vlees, vis, groente en bijgerechten
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 460 g Baking potato; 250 g Butter; 20 g Fresh flat leaf parsley & chives; 2 unit Corn on the cob; 2 unit White demi-baguette; 200 g Slaw mix; 75 g Mayonnaise; 60 g Smoky tomato ketchup; 1 unit Garlic; 4 unit Skewers; 1 unit Red onion; 1 unit Courgette; 8 milliliters Lemon-flavoured olive oil; 1 unit Romano pepper; 200 g Marinated shrimp; 4 unit Pork sausage; 4 unit Chicken breast with Mediterranean herbs; 50 g Organic sour cream; 4 unit Beef skewers with piri piri spices; 2 teaspoon Mustard; 2 teaspoon White wine vinegar; 2 tablespoon Olive oil; to taste Salt and pepper

4 personen | Vlees, vis, groente en bijgerechten

View our plans

Haal deze zomer met één klik een complete barbecue in huis met de BBQ box. Dit jaar met meer groente! De box bevat 4 soorten vlees en vis, groentespiesjes, bijgerechten en verschillende sausjes voor 4 personen.

Van kipsaté met zelfgemaakte satésaus en garnalenspiesjes tot gegrilde maiskolfjes en gepofte aardappels - het menu van de BBQ box wisselt elke week. Zo geniet jij de hele zomer van barbecueplezier én variatie!

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

•Gerst

•Rogge

•Mosterd

•Ei

•Schaaldieren

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total1 hour

Cooking Time20 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

/ Serving 2 people

460 g

Baking potato

250 g

Butter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

20 g

Fresh flat leaf parsley & chives

2 unit

Corn on the cob

2 unit

White demi-baguette

(Contains: Tarwe, Gerst, Rogge May be present: Lupine, Gluten, Noten, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose), Soja)

200 g

Slaw mix

75 g

Mayonnaise

(Contains: Mosterd, Ei)

60 g

Smoky tomato ketchup

1 unit

Garlic

4 unit

Skewers

1 unit

Red onion

1 unit

Courgette

8 milliliters

Lemon-flavoured olive oil

1 unit

Romano pepper

200 g

Marinated shrimp

(Contains: Schaaldieren)

4 unit

Pork sausage

(May be present: Gluten, Soja, Mosterd, Selderij, Ei)

4 unit

Chicken breast with Mediterranean herbs

50 g

Organic sour cream

(Contains: Melk (inclusief lactose))

4 unit

Beef skewers with piri piri spices

(May be present: Gluten, Melk (inclusief lactose), Soja, Mosterd, Selderij)

Not included in your delivery

2 teaspoon

Mustard

2 teaspoon

White wine vinegar

2 tablespoon

Olive oil

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories3225 kcal

Energy (kJ)13493 kJ

Fat218.5 g

Saturated Fat91.1 g

Carbohydrate142.8 g

Sugar31.1 g

Dietary Fiber19.9 g

Protein161.1 g

Salt7.7 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Aluminum Foil

•Salad Bowl

•Small Bowl

Cooking Steps

Was de aardappelen en laat de schil zitten. Halveer de aardappelen. Scheur per persoon een vel aluminium van 30 bij 30 cm en leg er een halve pofaardappel op. Besprenkel met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout. Herhaal met de overige aardappelen. Vouw het folie dicht, pof de aardappelen in 50 - 55 minuten op de BBQ en keer regelmatig. Let op: maak de pakketjes voorzichtig open want er kan hete stoom uitkomen! Snijd de bovenkant van de pofaardappel in. Leg er 1 el kruidenboter op die je in stap 3 maakt.

Tip: Je kunt met een vork in de aardappel prikken om te testen of hij gaar is. Gaat dit gemakkelijk? Dan is de gepofte aardappel klaar. Is de schil van de aardappel zwart geworden? Dat geeft niet! De schil verbrandt snel en hoef je niet op te eten.

Leg 1 maiskolf op een stuk aluminiumfolie van 30 x 30 cm per persoon. Verdeel 1 el roomboter per persoon in klontjes over de maiskolf en breng op smaak met peper en zout. Vouw het aluminiumfolie dicht zodat er geen lucht bij kan komen. Herhaal met de andere maiskolf. Bak de maiskolven 20 - 25 minuten op de BBQ en keer regelmatig. Let op: maak de pakketjes voorzichtig open want er kan hete stoom uit komen! Snijd de courgette en paprika in de lengte in kwarten en vervolgens in blokjes van 2 cm. Snijd de ui in kwarten.

Tip: Zitten er nog bladeren en draden rond de maiskolf? Haal deze er dan eerst af.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de demi-baguette 5 - 6 minuten in de oven. Snijd de bieslook en bladpeterselie fijn en meng in een kleine kom 3/4 van de verse kruiden met de overige roomboter, peper en zout. Bewaar wat van deze kruidenboter voor de pofaardappel in stap 1. Meng in een saladekom: 2 tl mosterd, 1 el mayonaise en 2 tl wittewijnazijn tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout. Meng de dressing met de wittekool en wortel. Pers de knoflook of snijd fijn. Meng in een kleine kom de zure room met de knoflook en de overige verse kruiden, peper en zout. Meng in een kleine kom de overige mayonaise en de smokey tomatenketchup.

Leg de worsten op de BBQ, bak 10 - 12 minuten en keer regelmatig om. Het vlees is gaar als de worst van binnen niet meer roze is. Rijg de courgette, paprika en ui om en om aan twee spiesen. Bak de groentespies 15 - 20 minuten op de BBQ en keer regelmatig om. Besprenkel met de olijfolie met citroen. Grill de kipfilet op de BBQ 4 - 5 minuten per kant. Het vlees is gaar wanneer de binnenkant niet meer roze is. Bak de runderspies op de BBQ in 4 - 6 minuten rondom bruin en laat 2 minuten aan de zijkant van de BBQ rusten. Het vlees mag vanbinnen nog rood zijn. Rijg de garnalen aan een spies, leg op de BBQ en bak 2 - 3 minuten per kant, of tot ze mooi roze zijn. Serveer de demi-baguette, salade en de sausjes bij het vlees.