Banaan-pannenkoekjes met blauwe bessen en kokosrasp
2 porties | met honing
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Deze pannenkoekjes maak je zonder bloem: de banaan zorgt namelijk voor de binding! Zo heb je binnen een paar minuten heerlijke pannenkoeken op tafel.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
125 gram
Blauwe bessen
4 stuk(s)
Banaan
6 stuk(s)
Ei
3 tl
Gemalen kaneel
60 gram
Kokosrasp
Zelf toevoegen
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
Zout
1 el
Zonnebloemolie
Benodigdheden
Instructies
De kookinstructies vind je op de meegeleverde receptkaart.
Tip: Deze pannenkoekjes maak je het beste met rijpe bananen. Zijn de bananen nog niet helemaal rijp? Gebruik een staafmixer of blender om de bananen makkelijker te kunnen prakken.
Voeg de eieren, 2 tl kaneel per persoon en een snufje zout toe aan de geprakte bananen en roer met een vork of garde tot een beslag. Voeg 3/4 van de blauwe bessen en de helft van de kokosrasp toe (zie Tip). Meng goed door elkaar.
Tip: Ben je geen liefhebber van kokosrasp of warme blauwe bessen? Laat deze dan achterwege in het beslag en voeg eventueel naar smaak toe na serveren.
Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Schenk een soeplepel beslag in de pan. Bak de pannenkoek in ongeveer 2 minuten per kant bruin. Herhaal tot al het beslag op is. Voeg indien nodig tussendoor extra zonnebloemolie toe aan de koekenpan.
Stapel de pannenkoeken op een serveerschaal en verdeel de overige kokosrasp eroverheen. Garneer met de overige blauwe bessen en de plakjes banaan. Besprenkel met de honing.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Quinoa met ovengroenten, amandelen, labne en koriander
Gebakken rijst met roerei en paksoi
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Pittige roerbak met udonnoedels en gemarineerde eieren
Vegan massaman curry
Double veggie - Huevos rancheros met cannellinibonen, avocado en cheddar
Groene curry met kipgehakt en courgettesaus
Kipspiezen met geurige kokosrijst
Huevos rancheros met cannellinibonen en avocado
Vegetarische hokkien noedels
Veggie + protein - Broodje portobello met kalfsburger als extra
Portobelloburger met spiegelei
Koolrabiquiche met oude kaas en rozemarijn
Nasi goreng met roerei en zoetzure tomatensaus
Quiche lorraine met spek en prei
Oyakodon met kippendij-omelet en bosui
Singaporese Laksa met garnalen
Gehaktbrood gevuld met mozzarella
Gepaneerde kabeljauw met pesto
Aubergine-omelet met kipgehakt
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Veggie kaasschnitzel in salieboter met parelcouscous
Kipworstjes met spaghetti in pesto-roomsaus
Pizza met sticky harissa-aubergine, boerenkool en mozzarella
Tournedos met hollandaisesaus
Cheesy tortilla-ovenschotel met kip en zure room
Grote garnalen met verse tagliatelle
Brandt & Levie-varkensworst met stamppot en witte kaas
Wildzwijn-bolognese met gnocchi en Grana Padano
Kip in harissa-granaatappelsaus met amandelschaafsel
Zalmfilet in romige knoflooksaus
Bulgogibowl met steak
Bulgogi stir-fry met noedels en kalkoenfilet
Romige masala linzensoep met naan
Romige lasagne met venkel en prei
Sweet & sticky kip met gomasiobroccoli
Pasta caprese met serranoham
Zalm met krieltjessalade
Pita's met BBQ-kip en komkommer-koolsla
Kipfilethaasjes met sticky sinaasappelsaus
