Avocadotoast met serranoham en burrata
2 porties | Met tomaat en basilicum4.5(230)
Calorieën
:
782 kcalEiwit
:
32.7g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
GemiddeldAllergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Gerst
- Rogge
- Lupine
- Gluten
- Noten
- Sesamzaad
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Deze geroosterde baguette met avocado, serranoham en burrata is perfect om jouw (mid)dag mee te starten!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
1 stuk(s)
Avocado
80 gram
Serranoham
2 stuk(s)
Tomaat
1 bol(len)
Burrata
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 stuk(s)
Witte demi-baguette
(Bevat: Tarwe, Gerst, Rogge Kan bevatten: Lupine, Gluten, Noten, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose), Soja)
10 gram
Vers basilicum
Zelf toevoegen
2 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
Olijfolie
1 el
Extra vierge olijfolie
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Halveer de demi-baguette in de lengte en besmeer de snijkanten met wat olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de halve baguettes met de snijkant naar boven op een bakplaat met bakpapier en rooster 5 - 7 minuten in de oven (zie Tip).
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in de lengte in dunne plakjes.
2
- Snijd het basilicum fijn.
- Snijd de pruimtomaat in kleine blokjes.
- Meng in een kleine kom een dressing van 2 tl zwarte balsamicoazijn, 1 el extra vierge olijfolie en peper en zout. Meng met de tomaat en het basilicum.
3
- Scheur de burrata in kleine stukken.
4
- Verdeel de toasts over de borden.
- Verdeel de serranoham en de tomatensalsa over de toast. Leg de avocadoplakjes erop en garneer met de burrata.
- Breng flink op smaak met peper en zout.
