Skip to main content

Portobello Linguine in Sage Butter Sauce

Portobello Linguine in Sage Butter Sauce

Portobello Linguine in Sage Butter Sauce

with semi-dried tomatoes & arugula

Je geeft de pasta een romige smaak met zelfgemaakte salieboter. Deze maak je door boter te smelten en verse salie, peper en zout toe te voegen.

Tags:

Veggie

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

½ piece

Shallot

½ piece

Garlic

5 g

Fresh sage

125 g

Mushrooms

40 g

Portobello mushroom

5 g

Sunflower seeds

90 g

Linguine

30 g

Semi-dried tomatoes

20 g

Arugula

Not included in your delivery

to taste

Salt and pepper

2 tablespoon

[Plant-based] butter

½ tablespoon

Olive oil

1 teaspoon

White wine vinegar

Nutrition Values

Energy (kJ)3070 kJ

Calories734 kcal

Fat39 g

Saturated Fat18 g

Carbohydrate73 g

Sugar8 g

Dietary Fiber9.3 g

Protein19 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Saucepan

•Sautépan or large frying pan

Cooking Steps

Voorbereiding

1

Snipper de sjalot. Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de salieblaadjes in reepjes. Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan met deksel voor de pasta. Snijd de champignons in plakken. Snijd de portobello in reepjes.

Tip: Deze maaltijd is niet alleen lekker snel te bereiden, maar bevat ook nog eens 200 gram groente en weinig zout. Lekker, gemakkelijk én goed voor een gezonde bloeddruk!

Pasta koken

2

Kook de pasta, afgedekt, in 10 - 12 minuten gaar. Giet af en laat zonder deksel uitstomen. Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur. Voeg de salie toe en laat 3 minuten zachtjes bakken. Breng op smaak met peper en zout. Snijd ondertussen de semi-gedroogde tomaten in reepjes. Meng de pasta in de steelpan met de salieboter.

Champignons bakken

3

Verhit een grote koekenpan zonder olie op middelhoog vuur. Voeg de zonnebloempitten toe en rooster de zonnebloempitten tot ze beginnen te kleuren. Haal uit de pan en bewaar apart. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in dezelfde grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de sjalot 2 minuten. Voeg de paddenstoelen en knoflook toe en bak 6 minuten. Blus af met 1 tl wittewijnazijn per persoon. Breng op smaak met peper en zout.

Serveren

4

Verdeel de rucola over de borden. Serveer de pasta op de rucola. Schep de gebakken paddenstoelen op de pasta en garneer met de semi-gedroogde tomaten en zonnebloempitten.

More delicious recipes with similar ingredients

Quiche met spruitjes en romige blauwe kaas

met uienchutney en walnoot

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Double protein - Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Kip picatta met verse pappardelle en broccolini

met kappertjes, citroen en peterselie

Rijstpilav met gestoomde kabeljauwfilet

met broccolini, gekleurde wortel en citroenmelissesaus

Runderbavette met sjalotsaus

met sperziebonen en frietjes van wortel en aardappel

Pikant Aziatisch kipgehakt in schuitjes van little gem

met pandanrijst en zoetzure komkommer

Wortelstoemp met Brandt&Levie-varkensworst

met zelfgemaakte appelmoes

Rijst in tomatenroomsaus met serranoham

met sperziebonen en geschaafde amandelen

Marokkaanse groentestoof met bulgur

met kikkererwten, amandel en gedroogde abrikoos

Biefstuk met gebakken witte asperges

met krieltjes en mosterdroomsaus

Oosterse noedels met vegetarische kipstukjes

met komkommer, verse munt en zoet-pittige chilisaus

Dorade met paprikaboter en parmezaankoekjes

met zoete-aardappelpuree en bloemkool

Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje

met ovenfriet en een frisse salade

Linguine all'amatriciana

met spek, pecorino en een pittige tomatensaus

Pasta met chipolataworstjes

in pittige tomatensaus met harissa en basilicum

Bruschetta met asperges en coppa di Parma

met mozzarella, balsamicosaus en een salade van gegrilde groenten

Kruidenpuree met noordzeegarnalen

met een zachtgekookt eitje en salade van rucola en tomaat

Pasta pesto met zalmfilet

met oventomaatjes en courgette

Veggie + Protein - Romige spaghetti met kipfiletstukjes als extra

met broccoli, geitenkaas en walnoot

Highest-rated dinner recipes

Sweet & Sticky Curried Shrimp with Mafaldine

with tarragon, lemon & creamy courgette sauce

Beef-Pork Za'atar Wraps with Fresh Herbs

with orange cream cheese, zesty salsa & sumac

Creamy Stroganoff-Style Mafaldine

with beef-pork mince, vegetable mix & parsley

Shrimp Poké Bowl with Ponzu Mayo

with mango, gomashio, slaw & cucumber

Creamy Jerusalem Artichoke Soup

with truffle oil, hazelnuts & toasted ciabatta

Spicy Kimchi Fried Rice

with fish sauce, fried egg, furikake & sesame seeds

Cheesy Chicken Birria Tacos

with roasted bell pepper, sour cream & tomato salsa

Creamy Lentil Masala Soup with Naan

with fragrant yogurt sauce, coconut milk & shaved almonds

Cheesy Curry Cottage Pie with Chives

with beef-pork mince, sweetheart cabbage & apple

Bolognese-Style Risotto

with Parmigiano Reggiano, basil & mascarpone

Chicken Bulgur Bowl with African-Inspired Spices

with buttered almonds, dates & lemon mayonnaise

Cod in Sage Butter with Butternut Squash Risotto

with Serrano ham & Parmigiano Reggiano

Sticky Meatballs with Stir-Fried Noodles

in black garlic sauce with hot honey peanuts

Kipwraps met zoet-pittige chilisaus en avocado

met tortillachips, regenboogsalade en koriander

Pulled Chicken Bowl with Avocado Sauce

with salad, sweet potato & Mexican-style spices

Paddington's Poké Bowl with Salmon

with tropical mango salsa, sweet chili mayo & fresh mint

Garnalen in kokos-currysaus uit de oven

met rijst, koriander en pinda's

Sticky Piri Piri Salmon with Carrot Ribbons

over giant couscous with coriander dressing

Korean-Inspired Bulgogi Burger with Sriracha Mayo

with kimchi rainbow slaw, sesame seeds & spicy baby potatoes

Steak with Balsamic Strawberry Jus

over garlic mash with sweet apple sauerkraut

This week's must-try HelloFresh recipes

Roasted Chicken Thigh over Paella-Style Rice

with parsley, oregano & salami

Cod in Garlic Butter Sauce

with braised leek & green beans

Surinamese-Style Chicken Curry

with egg, potatoes & stir-fried green beans

Pork & Eggplant Grain Bowl with Tahini Sauce

with crispy onions, cherry tomato salad & fresh herbs

Oyster Mushroom Wraps with Garlic Yogurt Sauce

with potato wedges, quick-pickled onion & cucumber

Creamy Lemon Spaghetti with Walnut-Basil Topping

with mini Roma tomatoes, courgette & spinach

Veggie Cheeseburger on Ciabatta

with potato wedges, cucumber salad & caramelised onion

Ratatouille Soup with Camembert Ciabatta

with eggplant topping & fresh rosemary

DIY Cheesy Pizza

pick 'n' mix toppings: BBQ sauce, Greek-style cheese & more!

Chicken Sausage Bowl with Lemon Mayonnaise

with couscous, fresh herbs & courgette

Honeyed Goat's Cheese Pearls with Pesto Giant Couscous

with courgette, fennel & toasted pumpkin seeds

Hoisin Chicken Burger with Cucumber Slaw

on a carrot bun with potato wedges & beansprouts

Steak with Thai-Style Salad & Peanuts

with sesame-lime dressing, purple carrot & brown rice

Pork Tenderloin with Parmigiano Endive Gratin

with creamy mustard sauce & tomato-arugula salad

Salmon with Mango Chutney Glaze

over furikake rice with fresh dill & pickled onion

Marinated Steak with Courgette Ribbon Salad

with arugula, potatoes, tomato & dill

Creamy Spinach Dahl with Fried Tofu

over golden rice with cucumber yogurt sauce

Chicken over Fragrant Tagine-Style Stew

with dried apricots, buttered almonds & Middle Eastern spices

Fillet of Cod over Creamy Fennel Risotto

with green beans, Parmigiano Reggiano & spinach

Chicken Breast with Hollandaise Sauce

with green beans & rosemary baby potatoes