Traybake met teriyaki-kippenvleugels
met bulgogirijst, groenten en gomasio- Soja
- Tarwe
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Sesamzaad
- Vis
Nieuw ingrediënt in je box! Het is onze duurzame missie om de hele kip te gebruiken, dus ook deze vleugels. Een mals stukje kip om lekker te kluiven.
Ingredients
3 piece
Chicken wings
25 g
Teriyaki sauce
(Contains: Soja, Tarwe)
20 g
Bulgogi sauce
(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet, Tarwe, Sesamzaad, Vis, Soja)
½ sachet(s)
Korean-style spice mix
(Contains: Tarwe, Sesamzaad, Soja)
1 piece
Carrot
½ bunch
Scallions
½ piece
Bell pepper
½ sachet(s)
Gomashio
(Contains: Sesamzaad)
75 g
White long grain rice
Not included in your delivery
½ tablespoon
Sunflower oil
175 milliliters
Water
to taste
Salt and pepper
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng in een kom de kippenvleugels met de teriyakisaus, peper en zout.
- Verdeel de kippenvleugels over een bakplaat met bakpapier, maar laat ruimte voor de groenten over (zie Tip).
- Bak de kippenvleugels 25 - 30 minuten in de oven.
Tip: Maak je dit recept voor meer dan 2 personen? Gebruik dan een extra bakplaat voor de groenten.
- Snijd de wortel in dunne halve maantjes en de paprika in smalle repen.
- Snijd van 1 bosui het groene gedeelte in ringen en bewaar apart.
- Snijd de overige bosui in stukken van 3 cm.
- Meng in een kom de groenten met de Koreaanse kruidenmix, de zonnebloemolie, peper en zout.
Weetje: Wist je dat bosui vergeleken met andere groenten veel calcium bevat? Je vindt het ook in boerenkool en paksoi.
- Voeg de rijst, 175 ml kokend water per persoon en een snuf zout toe aan een ovenschaal en meng goed (zie Tip). Dek de ovenschaal goed af met aluminiumfolie.
- Haal, wanneer de kippenvleugels nog 20 minuten moeten bakken, de bakplaat uit de oven en verdeel de groenten hierover.
- Plaats de ovenschaal met rijst onder in de oven en de bakplaat met groenten erboven.
- Bak nog 20 minuten in de oven, of tot alles gaar is.
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Kook dan alle rijst, maar gebruik slechts 2/3. De overige rijst kun je de volgende dag in een lunchsalade verwerken.
- Meng de bulgogisaus door de rijst en verdeel de rijst over de borden.
- Verdeel de kip en groenten over de rijst.
- Garneer met het groene gedeelte van de bosui en de gomasio.
