Cheeseburger met kip op brioche
met aardappelpartjes, gekaramelliseerde ui en salade4.0(224)
Calorieën
:
752 kcalEiwit
:
32.1g eiwitDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Soja
- Tarwe
Cheddar is de perfecte kaas voor een cheeseburger: vol karakter en met een hoog vetgehalte, waardoor hij goed smelt.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
200 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
⅓ stuk(s)
Komkommer
15 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Pruimtomaat
1 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
1 stuk(s)
Oranjehoen kipburger
Zelf toevoegen
½ el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
1 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de aardappelen en snijd in partjes. Meng in een kom de aardappelpartjes met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen. Snijd de helft van de tomaat in plakken en snijd de overige tomaat in blokjes.
2
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de burger en de ui 8 - 10 minuten, of tot de burger gaar is.
- Schep regelmatig om.
3
- Snijd 4 plakken van de komkommer per hamburger en snijd de rest in blokjes.
- Meng in een saladekom de witte balsamicoazijn en de extra vierge olijfolie met peper en zout.
- Meng de tomaten- en komkommerblokjes door de dressing. Schep goed om.
4
- Snijd het broodje open en smeer een laagje mosterd over de onderste helft (zie Tip).
- Beleg met de tomaten- en komkommerplakjes. Leg de burger en wat gebakken ui erop. Werk af met de geraspte cheddar.
- Serveer de burger met de aardappelpartjes en de salade.
Tip: Is niet iedereen liefhebber van mosterd? Laat de mosterd dan achterwege of serveer apart, zodat iedereen het zelf naar smaak kan toevoegen.
