Italiaans broodje hamburger

Name: Italiaans broodje hamburger met tomatensalsa, basilicummayonaise en walnootstukjes
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 piece White bread roll; 3 piece Tomato; 1 piece Onion; 1 piece Garlic; 50 g Grana Padano flakes DOP; 15 milliliters Basil crème; 50 g Mayonnaise; 2 piece Beef-pork burger; 10 g Chopped walnuts; 60 g Mixed leaves of radicchio, arugula & lettuce; 1 tablespoon [Plant-based] butter; 2 tablespoon Extra virgin olive oil; to taste Salt and pepper; 1 tablespoon Balsamic vinegar

met tomatensalsa, basilicummayonaise en walnootstukjes

View our plans

Met ingrediënten als basilicumcrème, grana padano en pijnboompitten geef je deze burger een Italiaanse twist. Zet je tanden in de knapperige ciabatta en waan je voor even in Italië... Buon appetito!

Allergens:

Mosterd

•Ei

•Tarwe

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

1 piece

White bread roll

1.5 piece

Tomato

½ piece

Onion

1 piece

Garlic

25 g

Grana Padano flakes DOP

15 milliliters

Basil crème

50 g

Mayonnaise

(Contains: Mosterd, Ei)

1 piece

Beef-pork burger

(Contains: Ei, Tarwe May be present: Selderij, Soja, Mosterd)

5 g

Chopped walnuts

40 g

Mixed leaves of radicchio, arugula & lettuce

Not included in your delivery

½ tablespoon

[Plant-based] butter

1 tablespoon

Extra virgin olive oil

to taste

Salt and pepper

½ tablespoon

Balsamic vinegar

Nutrition Values

Calories687 kcal

Energy (kJ)2875 kJ

Fat61.3 g

Saturated Fat14.3 g

Carbohydrate11.4 g

Sugar4.3 g

Dietary Fiber3.6 g

Protein19.9 g

Salt1.5 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Bowl

•Small Bowl

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de ciabatta 6 - 8 minuten.
Snijd de pruimtomaat en de tomaat in kleine blokjes.
Snipper de helft van de rode ui zeer fijn en snijd de rest in halve ringen.
Pers de knoflook of snijd fijn.

Meng in een kom de fijngesneden rode ui, de tomatenblokjes, de knoflook, de extra vierge olijfolie en de zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart.
Meng in een kleine kom de basilicumcrème met de mayonaise.

Tip: Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de mayonaise en de helft van de grana padano. Gebruik eventueel ook de helft van de extra vierge olijfolie in de tomatensalsa.

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de hamburger samen met de rode-uiringen 2 – 3 minuten per kant, of tot de hamburger gaar is.
Strooi in de laatste minuut de helft van de grana padano over de burgers.
Verhit ondertussen een andere koekenpan, zonder olie, op hoog vuur en rooster de walnootstukjes tot ze beginnen te kleuren. Haal uit de pan en bewaar apart.

Snijd de ciabatta's open en besmeer met de basilicummayonaise.
Leg de hamburger erop, bedek met 3 el tomatensalsa per persoon en een beetje van de radicchio, rucola en bladsla.
Meng de overige sla met de rest van de tomatensalsa en serveer ernaast.
Garneer de salade met de walnootstukjes en de overige grana padano.