Gewokte noedels met kippendijreepjes in teriyaki

Name: Gewokte noedels met kippendijreepjes in teriyaki met groentemix, pinda's en komkommer
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japanese
Ingredients: 200 g Chicken thigh strips with kebab spices; 1 piece Garlic; 100 g Mie noodles; 300 g Vegetable mix with cabbage; 50 g Teriyaki sauce; 10 g Unsalted peanuts; 1 piece Cucumber; 10 milliliters Sesame oil; 10 g Ginger paste; ½ piece Low sodium chicken stock cube; 2 teaspoon White wine vinegar; 2 tablespoon Sunflower oil; 1 tablespoon [Reduced salt] ketjap manis; 1 teaspoon Sambal; 2 tablespoon Water; to taste [Reduced salt] soy sauce; to taste Salt and pepper

met groentemix, pinda's en komkommer

View our plans

Dit gerecht zet je supersnel op tafel omdat wij niet alleen de kippendij, maar ook de groentemix alvast voor je gesneden hebben!

Allergens:

Tarwe

•Soja

•Pinda's

•Sesamzaad

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time10 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

100 g

Chicken thigh strips with kebab spices

½ piece

Garlic

50 g

Mie noodles

(Contains: Tarwe)

150 g

Vegetable mix with cabbage

(May be present: Selderij)

25 g

Teriyaki sauce

(Contains: Tarwe, Soja)

5 g

Unsalted peanuts

(Contains: Pinda's May be present: Noten, Sesamzaad)

½ piece

Cucumber

5 milliliters

Sesame oil

(Contains: Sesamzaad)

5 g

Ginger paste

Not included in your delivery

¼ piece

Low sodium chicken stock cube

1 teaspoon

White wine vinegar

1 tablespoon

Sunflower oil

½ tablespoon

[Reduced salt] ketjap manis

½ teaspoon

Sambal

1 tablespoon

Water

to taste

[Reduced salt] soy sauce

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Energy (kJ)2624 kJ

Calories627 kcal

Fat27 g

Saturated Fat5.7 g

Carbohydrate63.1 g

Sugar20.3 g

Dietary Fiber5.7 g

Protein28.9 g

Salt4.6 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Bowl

•Pan with Lid

•Wok

•Colander

Cooking Steps

Breng ruim water met 1/4 bouillonblokje per persoon aan de kook in een pan met deksel voor de noedels (zie Tip).
Pers de knoflook of snijd fijn en hak de pinda's grof.
Snijd de komkommer in schijfjes.
Meng in een kom de komkommer met 1 tl wittewijn- of rijstazijn per persoon en breng op smaak met peper en zout. Schep af en toe om zodat de smaken goed intrekken.

Tip: Let jij op je zoutinname? Laat dan het bouillonblokje achterwege of gebruik zoutarme bouillon.

Verhit 1 el zonnebloemolie per persoon in een wok op middelhoog vuur.
Roerbak de gemberpuree, de knoflook en de kippendijreepjes 3 - 5 minuten.
Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten in de pan met deksel. Giet af en spoel met koud water.

Voeg de groentemix toe aan de wok en roerbak 4 - 6 minuten mee.
Voeg de noedels, teriyakisaus, sesamolie en per persoon: 1/2 el ketjap, 1 el water en 1/2 tl sambal toe aan de wok. Verhit het geheel nog 1 minuut.
Schep goed om en voeg eventueel sojasaus, peper en zout naar smaak toe.

Verdeel het gerecht over de borden.
Garneer met de pinda's.
Serveer met de komkommer.

Weetje: Wist je dat pinda's rijk zijn aan onder andere vitamine E en magnesium? Vitamine E is goed voor een sterke weerstand en magnesium voor de vorming en goede werking van botten en spieren. Een handje pinda's levert al 20% van de ADH van beide.