Flammkuchen met halloumi

Name: Flammkuchen met halloumi met courgette en frisse rucolasalade
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 piece Flammekueche; 8 milliliters Crema di balsamico; 1 piece Red onion; 60 g Arugula; 2 piece Tomato; 1 piece Courgette; 200 g Halloumi; 1 tablespoon Olive oil; 1 tablespoon Extra virgin olive oil; to taste Salt and pepper; 1 teaspoon White wine vinegar

met courgette en frisse rucolasalade

View our plans

Wist je dat halloumi gemaakt is van geiten-, koe- én schapenmelk? De kaas is van nature vrij zout en staat bekend om de elastische structuur.

Tags:

Extra Veggies

•Family

•Veggie

Allergens:

Tarwe

•Zwaveldioxide en sulfiet

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time20 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

1 piece

Flammekueche

(Contains: Tarwe)

4 milliliters

Crema di balsamico

(Contains: Zwaveldioxide en sulfiet)

½ piece

Red onion

40 g

Arugula

1 piece

Tomato

½ piece

Courgette

100 g

Halloumi

(Contains: Melk (inclusief lactose))

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

Extra virgin olive oil

to taste

Salt and pepper

½ teaspoon

White wine vinegar

Nutrition Values

Calories734 kcal

Energy (kJ)3073 kJ

Fat40 g

Saturated Fat16 g

Carbohydrate58 g

Sugar15 g

Dietary Fiber4 g

Protein34 g

Salt3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Grater

•Baking Sheet with Baking Paper

•Tall-Sided Pan

•Salad Bowl

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de rode ui in dunne halve ringen en de courgette in dunne halve maantjes. Rasp de halloumi met een grove rasp.

Tip: Het is niet erg als de kaas wat brokkelt. Verkruimel zulke stukjes met je vingers of snijd ze in kleine stukjes. Heb je geen grove rasp? Hak de halloumi dan heel fijn.

Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten voor in de oven. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Bak de rode ui en courgette 8 - 10 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de tomaat in kleine blokjes en houd apart.

Tip: Courgette behoort tot de vruchtgroenten zoals komkommer, pompoen en tomaat. Wist je dat courgette rijk is aan ijzer, vitamine C en calcium?

Verdeel de geraspte halloumi over de flammkuchen. Bak de flammkuchen nog 8 – 10 minuten in de oven, of tot de halloumi begint te kleuren. Meng ondertussen in een saladekom per persoon: 1/2 tl wittewijnazijn en 1/2 el extra vierge olijfolie. Meng de rucola en de tomatenblokjes door de dressing en breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de rode ui en courgette over de flammkuchen. Garneer de flammkuchen met de balsamicocrème en een deel van de rucolasalade. Leg de overige rucola naast de flammkuchen voordat je ze serveert.