Biefstukpuntjes met volkoren noedels

Name: Biefstukpuntjes met volkoren noedels met zoete Aziatische saus, Oosterse groentemix en gomasio
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asian
Ingredients: 200 g Steak tips; 10 milliliters Fish sauce; 20 g Garlic-ginger-chili mix; 400 g Vegetable mix with cabbage; 100 g Wholewheat noodles; 1 sachet(s) East Asian-style sauce; 1 sachet(s) Gomashio; 1 tablespoon [Plant-based] butter; 1 tablespoon Sunflower oil; 1 tablespoon [Reduced salt] ketjap manis

met zoete Aziatische saus, Oosterse groentemix en gomasio

View our plans

Tip voor mals vlees: haal het op tijd uit de koelkast (ongeveer 30 minuten van te voren), verwijder de verpakking en dep het vlees alvast droog met keukenpapier.

Allergens:

Vis

•Tarwe

•Soja

•Sesamzaad

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total15 minutes

Cooking Time10 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

100 g

Steak tips

5 milliliters

Fish sauce

(Contains: Vis)

10 g

Garlic-ginger-chili mix

200 g

Vegetable mix with cabbage

50 g

Wholewheat noodles

(Contains: Tarwe)

½ sachet(s)

East Asian-style sauce

(Contains: Tarwe, Soja)

½ sachet(s)

Gomashio

(Contains: Sesamzaad)

Not included in your delivery

½ tablespoon

[Plant-based] butter

½ tablespoon

Sunflower oil

½ tablespoon

[Reduced salt] ketjap manis

Nutrition Values

Calories534 kcal

Energy (kJ)2234 kJ

Fat18 g

Saturated Fat7 g

Carbohydrate58 g

Sugar19 g

Dietary Fiber8.4 g

Protein29 g

Salt3 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Bowl

•Wok or sautépan

•Aluminum Foil

•Pan with Lid

•Wok or sautépan

•Tall-Sided Pan

Cooking Steps

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de noedels. Haal de biefstukpuntjes uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Meng de biefstukpuntjes in een kom met de vissaus en ketjap. Dek af met aluminiumfolie en zet opzij tot gebruik. Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan. Bak de mix van gember, knoflook en rode peper 1 minuut aan.

Tip: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de vissaus en spoel de noedels voor gebruik af in een vergiet. Voeg eventueel aan tafel nog een beetje vissaus toe naar smaak.

Voeg de Oosterse groentemix bij de gember, knoflook en rode peper en bak 4 - 6 minuten. Kook ondertussen de noedels 3 - 4 minuten in de pan met deksel. Giet vervolgens af, voeg de noedels samen met de zoete Aziatische saus toe aan de groenten en meng goed door. Bak het geheel nog 2 minuten.

Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg, als de pan goed heet is, de biefstukpuntjes toe. Bak de biefstukpuntjes 4 - 6 minuten, of tot gaar. Breng op smaak met peper en zout.

Schep de noedels met groenten in diepe borden. Verdeel de biefstukpuntjes erover. Garneer met de gomasio.

Tip: Wist je dat Chinese kool rijk is aan calcium, foliumzuur en vitamine C? Dat levert een hoop gezondheidsvoordelen op in één keer - zoals sterke botten en gezonde spieren door de calciumboost.