Tonijnburger met ravigotesaus

Name: Tonijnburger met ravigotesaus Met aardappeltjes en een frisse tomaat-komkommersalade
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 400 g Drieling aardappelen; ½ unit Komkommer; 2 unit Tomaat; 2 unit Bosui; 1 can Tonijn in olijfolie; 1 unit Limoen; 2 unit Ei; 50 g Ravigotesaus; 2 tablespoon Wittewijnazijn; 2 teaspoon Suiker; 2 tablespoon Bloem; 2 tablespoon Zonnebloemolie; 1 teaspoon Roomboter; to taste Peper en zout

Met aardappeltjes en een frisse tomaat-komkommersalade

View our plans

Deze tonijnburgers zijn in een handomdraai gemaakt. Je handen blijven zelfs schoon, want je schept het mengsel rechtstreeks in de pan. De frisse ravigotesaus met kappertjes en augurk past perfect bij vis - wie weleens kibbeling eet kent de saus zeker!

Allergens:

Vis

•Ei

•Mosterd

•Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

200 g

Drieling aardappelen

¼ unit

Komkommer

1 unit

Tomaat

1 unit

Bosui

1 can

Tonijn in olijfolie

(Contains: Vis)

½ unit

Limoen

1 unit

(Contains: Ei)

25 g

Ravigotesaus

(Contains: Ei, Mosterd)

Not included in your delivery

1 tablespoon

Wittewijnazijn

1 teaspoon

Suiker

1 tablespoon

Bloem

1 tablespoon

Zonnebloemolie

½ teaspoon

Roomboter

(Contains: Melk (inclusief lactose))

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)2992 kJ

Calories715 kcal

Fat41 g

Saturated Fat7.9 g

Carbohydrate60 g

Sugar13.8 g

Dietary Fiber7 g

Protein24 g

Salt1.1 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Cutting Board

•Pan with Lid

•Peeler

•Salad Bowl

•Tall-Sided Pan

•Bowl

•Plate

Cooking Steps

• Was de aardappeltjes, halveer en snijd de eventuele grote aardappeltjes in kwarten. • Kook de aardappeltjes afgedekt in een pan met deksel in 12 – 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.

• Snijd ondertussen de komkommer in de lengte door de helft en dan in dunne halve maantjes. Snijd ook de tomaat in dunne halve maantjes. • Snijd de bosui in fijne ringen en bewaar het witte en groene gedeelte apart van elkaar. • Meng in een saladekom de wittewijnazijn met de suiker en voeg hier de komkommer en tomaat aan toe.

• Laat de tonijn uitlekken. Snijd per persoon 1 partje van de limoen af en pers de rest van de limoen uit. Meng de tonijn in een kom met 1 el bloem per persoon, 1 eierdooier per persoon, 1 tl limoensap per persoon, het witte gedeelte van de bosui en peper en zout, meng goed door. • Verhit 1 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en schep hier een flinke lepel van het tonijnmengsel in, druk plat zodat je een burger krijgt en bak 2 – 3 minuten per kant.

• Meng de aardappeltjes met 1/2 el roomboter per persoon en breng op smaak met peper en zout. • Verdeel de aardappeltjes over de borden en serveer met de tonijnburger en tomaten-komkommersalade. • Garneer met het groene gedeelte van de bosui, de limoenpartjes en serveer de ravigotesaus erbij.